黃瓜怎麼做好吃

第一種：涼拌黃瓜

1、將黃瓜洗乾淨去掉頭尾，切成小丁或者直接用刀拍，拍黃瓜的話黃瓜會更入味，

2、將蒜，姜剁成末，切點香菜，喜歡吃辣椒的可以切兩個小米椒一起放碗裡面，還可以放入一小把炸好的花生米放入其中。

3、拍好的黃瓜切成斜刀塊放到碗裡面，

4、接著一小勺鹽、一點生抽、一點白糖、一點醋、一點味精、一點小磨香油放入碗中，攪拌均勻。

5、把調好的醬汁倒到黃瓜上，拿筷子拌勻即可品嚐。

第二種：黃瓜炒雞蛋

1、先將黃瓜清洗乾淨切片備用，把雞蛋打入碗中打散。

2、熱鍋倒入少許油，待油熱後倒入打好的雞蛋液，雞蛋炒散後盛出備用。

3、在鍋內放入少許油加入蔥沫爆香，倒入切好的黃瓜片翻炒幾分鐘，待黃瓜斷生後，倒入炒好的雞蛋翻炒五分鐘左右出鍋。

4、出鍋前加入鹽和雞精調味即可食用。

第三種：紫蘇黃瓜

主料:黃瓜二根、紫蘇五六片葉子、紅朝天椒三個、蒜三?

輔料：鹽適量，蠔油適量

步驟：

1.把黃瓜切成片，紫蘇切碎

2.把蒜拍碎，辣椒切好

3.平底鍋熱油，將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃後剷起備用

4.熱油將蒜粒、紫蘇、小米椒倒入中火炒香

5.最後倒入黃瓜翻炒均勻，加食鹽、蠔油調味即可。

以上就是用黃瓜來做菜的三種方法，簡單又好吃。