用空氣炸鍋做鍋巴的方法

1、材料：米飯200克、黑芝麻10克、雞蛋1個、孜然粉5克、海鮮醬油1勺、辣椒粉5克、鹽3克、油適量。

2、米飯煮好放到盤子裡面，放涼（也可以用剩飯）。米飯放到容器裡面，放一個雞蛋、鹽、辣椒粉、孜然粉、黑芝麻、海鮮醬油。用勺子把材料和米飯攪拌均勻，把攪拌好的米飯，放到保鮮袋裡面。用擀麵杖擀平，厚度1CM。擀平之後把保鮮袋上面一層撕開，保鮮袋下面不動，只把上面的開啟。

3、把米飯切成方塊狀。炸鍋不用預熱！炸鍋在炸網上面放一層錫紙，錫紙上面記得刷一層油，之後再放切好的米塊，上面和下面，各烤15分鐘，選擇200度，在7、8分鐘的時候米塊上刷油即可。