盤鱔怎麼做好吃

1、用料：小黃鱔適量、辣椒適量、生薑適量、大蒜適量、花椒適量、料酒適量、洋蔥適量。

2、黃鱔用熱水燙一下，清洗乾淨。

3、鍋中倒入油煎黃鱔。

4、煎至兩面金黃色會自然捲起。

5、鍋中留油炒香蒜末薑末花椒。

6、加入煎好的黃鱔辣椒，淋少許料酒醬油翻炒。

7、翻炒均勻。

8、加入洋蔥辣椒翻炒斷生即可。