鱔魚湯怎麼做好吃 鱔魚湯如何做好吃

1、食材：黃鱔適量、黃芪適量、白豆腐一塊、枸杞50克、生薑半個、大蒜小蔥2棵、青椒1個。

2、將黃鱔切段放入鹽水裡泡一會兒清洗乾淨。

3、鍋熱後不放油，將黃鱔倒入，水分燒乾後，倒出備用。

4、起鍋倒油，放入生薑大蒜編出出香味，倒入黃鱔段，翻炒2分鐘去腥味後，放入黃芪，倒入冷水燒湯，大火燒沸。

5、大火燒開 放入白豆腐，小火燒10分鐘，然後放入枸杞，放入青椒，大火燒2分鐘，時間到放入鹽巴 香蔥。

6、一道營養滋補的黃芪鱔魚湯出來啦，魚的肉質很鮮，湯也很美味，還有紅紅的枸杞增色！