薏米要煮多長時間

1、薏米是比較難煮熟的，煮之前最好用水泡一下，用普通的鍋需要煮一個小時，而用高壓鍋可以縮短時間，半個小時就可以了，煮的越軟爛越有利於消化吸收，口感也更加好一些。

2、薏米也叫做薏仁，具有容易被人體吸收的特點，無論是用於滋補還是醫療，都有很好的效果，可以健脾，消腫，還有防癌的功效。