紅豆薏米需要煮多長時間才熟

1、紅豆不容易煮爛，一般建議先要浸泡1-2個小時後和薏米同煮，如果用高壓鍋煮，半小時差不多可以有很好的口感。

2、我們一般要煮紅豆薏米水，把豆子和薏米煮爛，口感比較好，這可以把一些營養物質或者我們平常要用的健脾、祛溼、利水的性質給煎出來。如果僅僅是在水上煮10-15分鐘，又沒有提前浸泡，煮出的紅豆薏米水作用不太好。如果是用平常的水壺來煮，半個小時煮不出正常的效果，紅豆也不會爛。

3、紅豆薏米有著豐富的營養價值，其含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素。紅豆薏米可以做成紅豆薏米粥，其含有豐富的鐵元素，可補血益氣。紅豆薏米粥利水消腫、健脾去溼，排出體內多餘的溼氣，治療風溼性關節炎。