香檳的美食搭檔

1、香檳+魚子醬

在西餐菜餚中，魚子醬一般是冷盤上桌的。要享受這聞名遐邇的人間美味，一定要搭配令人沉醉的香檳。香檳固然能帶來圓潤優雅的感覺，不過與魚子醬搭配，則要選酸味偏重，香味清爽的香檳，太香濃的味道會掩蓋魚子醬本身的味道。閉上眼睛，想象舌尖將魚子醬一粒粒環環碾碎，而幾乎就在魚子破裂的瞬間，你便會感到那香醇濃郁的蛋白醬汁緩緩流出，一種有如細膩的海洋氣息，便會飄然逸散，配上香檳酒不斷衝擊口腔的氣泡，簡直堪稱完美。

2、甜香檳+水果塔

在沙皇時代，最受歡迎的甜香檳或許不是現在最流行的香檳型別，但其複雜且充滿誘惑的白色水果香氣十分明顯，入口酸甜，回味悠長且高雅。在香檳的微醺中，帶著微酸口感的新鮮水果塔，不僅可以讓味蕾得到如春雨般的滋潤與清新，更增添了一份華麗感。