蜜蜂花朵龐多米的做法

1、麵包粉300g、清水180g、奶粉10g、酵母3g、食鹽2g、白糖30g、黃油30g、胡蘿蔔粉5g、竹炭粉5g、杏仁片10g、黃色色粉5g。

2、麵包粉、清水、奶粉、酵母、食鹽和白糖混合，攪拌均勻。

3、加入黃油，揉勻。

4、蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。

5、分出3個20g/個，分別加入黃色色粉、胡蘿蔔粉和竹炭粉，揉勻。

6、黑色麵糰擀成面片，切成長條，黃色麵糰分成4g/個，裹上兩條黑色麵糰。

7、插上杏仁片，做出翅膀。

8、用模具壓出花形。

9、取出黃色小麵糰，做出花心。

10、剩餘的麵糰分成8份，揉圓，鬆弛15分鐘。

11、擀成橢圓形。

12、捲起，收口。

13、發酵至2倍大，撒上面粉。

14、放入烤箱中，180度，烤15分鐘。

15、取出，放上花朵和蜂蜜。

16、再放入烤箱中，180度，烤5分鐘。