純奶可以做什麼

1、純奶可以做炸鮮奶。

2、需要準備的食材：一杯牛奶、澱粉、麵粉、乳酪、白糖和一些常用調料，澱粉最好是用玉米澱粉，乳酪與牛奶準備的比例大概是1:2。

3、步驟：把備好的牛奶、乳酪、白糖、澱粉等一同倒在一個容器裡混合後攪拌均勻後倒到準備好的鍋裡，加入少量的水後開火燒開。

4、在燒開牛奶的期間準備一碗普通麵粉一邊往鍋裡倒一邊攪拌，攪拌均勻煮開後轉成中小火用鏟子慢慢攪拌讓鍋裡的混合物凝固成類似麵糊的狀態。

5、關火後把混合物盛到一個盤子裡抹平後放到冰箱裡冷藏至發硬。

6、在這個過程中，我們可以先把裹漿準備一下，拿一個碗，裡面倒入適量的麵粉，水、植物油少許、適量的鹽和味精，也可以稍微加點泡打粉攪拌成麵糊狀。

7、凍硬以後取出來切成塊狀或者條狀，然後放到調好的裹漿裡使其全部裹上漿。

8、起鍋熱油，油比平常炒菜時放的油要多，燒到五六成熱的時候把裹好漿的奶塊放到油鍋裡炸至金黃或者微微焦黃的時候就可以了。

9、裝盤根據自己的口味在炸鮮奶上撒些調味品即可。