蠶豆有黑點能吃嗎

1、蠶豆有黑點不能吃。蠶豆有黑點可能是因為黴變造成的，如果吃了變黑的蠶豆，可能會對身體產生一定的毒素，不利於身體的健康。

2、蠶豆上面如果出現黑點說明放置的時間比較長，已經出現變質，所以變質的蠶豆是不能吃的。如果吃了帶有黑點的蠶豆，對身體的健康危害是比較大的，比如出現腹痛、腹瀉、腹脹等疾病，嚴重時可能還會導致消化系統出現炎症。平時買的蠶豆最好是現買現吃，另外做蠶豆的時候，有的時候需要放到水裡面浸泡，有可能會泡好幾天，這時候一定要經常換水，避免出現變質的情況。

3、蠶豆的營養成分非常的豐富，可以補充身體所需要的營養，同時還能夠起到促進消化、健脾止咳的效果，對身體的健康有一定的好處，但是不可以大量的吃蠶豆，因為蠶豆的含糖量、鹽分以及澱粉含量非常的多，吃過多的蠶豆很容易導致身體變胖，而且還會導致血糖升高，不利於身體的健康。