有黑點的黃豆能吃嗎 黃豆變黑還能吃嗎

1、這是受潮，黴變的問題，不太建議吃，容易吃壞肚子的 黃豆黴變，容易產生黃麴黴毒素，是會致癌。

2、壞掉的食物已經滋生了大量的有害細菌以及微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，對人體的腸胃造成一定的影響，當人們攝入較多壞掉黃豆時，容易出現胃腸炎或食物中毒等表現。

3、如果黃豆已經過了保質期，少量的攝入並不會對身體造成太大的影響，但是，過了保質期的黃豆就會變質，也有可能會導致細菌、病毒或一些有害物質的增加，還可能會發黴，如果攝入過多的過期黃豆，可能會導致患者出現胃腸道方面的一些症狀，常見的有噁心、嘔吐、腹部疼痛、腹瀉等表現。