剩飯怎麼做好吃簡單

1、食材：剩飯適量、火腿腸1根、黃瓜半根、雞蛋2個、蔥花適量、鹽、老抽適量。

2、火腿腸切丁、黃瓜切丁，還有切好的蔥花待用。

3、鍋中倒入適量的油，先煎雞蛋，雞蛋煎好取出待用。

4、將火腿丁和黃光丁倒入鍋中翻炒30秒後，加入米飯。

5、然後加入鹽、老抽，繼續翻炒，注意要翻炒均勻。

6、加入事先煎好的雞蛋，還有準備待用的蔥花，繼續翻炒均勻即可出鍋。