河裡的魚算海鮮嗎 海鮮介紹
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1、河裡的魚不算海鮮,海產食物才能稱為海鮮。
2、海鮮是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。
3、狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,海鮮的分類有:活海鮮、冷凍海鮮。只要是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料通稱為海鮮。
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