![老醋蟄頭汁怎麼調]( "老醋蟄頭汁怎麼調")
- 1、食材：山西老陳醋450克，鎮江香醋350克，海天蠔油100克，橙汁30克，蜂蜜100克，糖800克。2、炒鍋洗淨，兩種醋都倒入鍋中，放入白糖，橙汁，耗油，蜂蜜，慢火熬開，小火沸騰兩分鐘，期間手勺不停攪動，避免糊鍋，冷卻後放入密閉容器內即可。這就是老醋萬能汁，無論你做什麼老醋蟄頭，老醋花生，老醋白菜心，老...
- 31179
![祕製老醋花生的做法]( "祕製老醋花生的做法")
- 1、原料：花生米200克、花生油適量、陳醋4大勺、白糖2大勺、蒜2瓣、白酒、生抽、鹽各少許。2、涼鍋中倒入適量花生油，能把花生米淹沒就可以。把花生米也倒進去。3、開小火慢慢炸，邊炸邊攪拌。4、花生米炸至微微變色，控油撈出即可（如果掌握不好火候，也可邊炸邊嘗，炸至香脆就可以）。...
- 29069
![老醋蟄頭怎麼做]( "老醋蟄頭怎麼做")
- 1、原料：海蜇頭150克、香蔥末25克、蒜末、香菜末、生抽10克、老醋（陳醋）30克、耗油15克、白糖適量、味精2克、香麻油10克、花生油15克。2、選用水分適中的海蜇頭，手感脆生為宜，洗去泥沙，放清水裡浸泡5—6小時，再衝洗乾淨泥沙，順著蜇瓣切成小片，用水衝數小時備用；3、蔥末放小碗內，花...
- 3880
![老醋花生]( "老醋花生")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生：300克;黃瓜:半根;洋蔥:半個;香菜：2根;米醋：3湯匙;白糖：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;生抽：1湯匙;香油：1茶匙;老醋花生的做法備料。花生沖洗一下，瀝乾水份，放入樂葵料理碗中，加入1湯匙油拌勻，扣好，微波爐550W3分鐘，取出攪...
- 5796
![老醋蟄頭]( "老醋蟄頭")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：2根;海蜇皮：1碗;醋：適量;食鹽：適量;蒜：適量;香油：少許;老醋蟄頭的做法蟄頭(海蟄皮)一碗，小黃瓜兩根。蟄頭吃之前要洗去泥沙，然後用水泡五六個小時，因為醃過的蟄頭很鹹用熱水燙一下蟄頭。注意，千萬不要用滾開...
- 21068
![老醋花生的家常做法]( "老醋花生的家常做法")
- 這道菜我經常做，老醋花生米的簡單做法1、先把生花生米用油炸好瀝乾，盛入小盤，放進冰箱的冷凍盒裡，冰一下，吃起來更脆。2、熱鍋上油，放一大勺蠔油，用勺子攪勻，然後加糖、醋適量，根據自己的口味調好。3、把炸好的花生米放進調好的汁裡這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希...
- 28870
![老醋茼蒿步驟]( "老醋茼蒿步驟")
- 1、主料：茼蒿500g、老陳醋3勺、白沙糖2勺、生抽1勺、雞粉0.5勺、蒜頭2個、橄欖油2勺。2、茼蒿清洗乾淨，並用鹽水淨泡一會。3、淨泡後的茼蒿撈出瀝乾水，加鹽稍微拌勻。淹制一會。4、把蒜頭搗爛加入所以調料，並加少許冷開水拌抣。5、拿出個大盤子，撈出茼蒿。將料汁均勻的倒入。...
- 11871
![老醋汁都是如何調的]( "老醋汁都是如何調的")
- 1、食材：山西老陳醋450克，鎮江香醋350克，海天蠔油100克，橙汁30克，蜂蜜100克，糖800克。2、炒鍋洗淨，兩種醋都倒入鍋中，放入白糖，橙汁，耗油，蜂蜜，慢火熬開，小火沸騰兩分鐘，期間手勺不停攪動，避免糊鍋，冷卻後放入密閉容器內即可。這就是老醋萬能汁，無論你做什麼老醋蟄頭，老醋花生，老醋白菜心，老...
- 5987
![老醋海蟄頭的家常做法怎麼做老醋海蟄頭]( "老醋海蟄頭的家常做法怎麼做老醋海蟄頭")
- 1、食材：海蜇、黃瓜、大蒜、紅彩椒、香蔥。2、將蟄頭用清水浸泡，反覆洗去細沙，再片成抹刀片。3、黃瓜切細絲、紅彩椒切絲泡水、蒜切末，香蔥切圈。4、將海蜇頭放入熱水中稍燙，立即撈出。5、焯好的海蜇用涼水泡上放入冰箱。6、撈出海蜇瀝乾水分，放入碗中待用。7、將控幹水分的海...
- 28609
![老醋海蟄頭的做法是什麼 老醋海蟄頭的做法]( "老醋海蟄頭的做法是什麼 老醋海蟄頭的做法")
- 1、海蜇頭提前一天泡發好，改刀後輕輕焯下水備用。2、黃瓜洗淨，拍扁切段。3、把海蜇頭跟黃瓜放入小盆內。4、加入1勺六月鮮檸檬蒸魚醬油、3勺陳醋、1勺味達美臻品蠔油、2勺細砂糖、幾滴香油。5、再把蒜末、香菜末、鹽也一併加入。6、用夾子抓拌均勻即可，或者戴上手套直接用手...
- 12848
![老醋牛肉如何做]( "老醋牛肉如何做")
- 1、材料：牛腱子一塊約2斤，白酒50ML，滷水老湯適量，清水適量，乾紅辣椒兩個，香葉兩片，小米辣3個，老醋半碗，香菜兩顆，黃瓜一根，黑木耳五朵，蒜末適量，白砂糖兩勺，味精一小勺，香油麻油各一勺，鹽一小勺，生抽一大勺。2、鍋裡燒熱水，放入牛腱子，倒入50ml。腱子肉煮大約三分鐘，洗淨浮沫，取出。3、鍋裡放...
- 30633
![老醋木耳的烹飪技巧]( "老醋木耳的烹飪技巧")
- 1、主料：木耳5g、紅椒小半個、蔥適量、香菜、適量。2、輔料：陳醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少許。3、做法：（1）提前半天浸泡木耳。（2）木耳、蔥絲、香菜、辣椒絲和調料混合，拌勻。（3）澆上芝麻油，裝盤。...
- 14758
![老醋木耳]( "老醋木耳")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黑木耳：150克;洋蔥：1/4個;紅椒:半個;花生仁(生):1把;柿子椒:半個;陳醋：2大勺;白糖：1大勺;生抽：1/2大勺;食鹽：少許;香油：1小勺;老醋木耳的做法黑木耳泡發，去蒂洗淨，洋蔥、青紅椒切片；花生米炸熟放涼，備用起鍋坐水，加...
- 23584
![永春老醋簡介]( "永春老醋簡介")
- 1、永春老醋是福建省泉州市永春縣特產，中國國家地理標誌產品。2、早在北宋初年。永春民間即開始釀造老醋，其釀造技術獨特。北宋初期，當時永春民間的富有人家把老醋、久熟地、久六味視為居家“三寶”。永春老醋以優質糯米、紅粬、芝麻等原料，用獨特配方、精工發酵、陳釀多年而...
- 20084
![老醋汁如何調]( "老醋汁如何調")
- 1、萬能老醋汁，比例配方是：400克陳醋加240克白糖（醋糖比例是5:3），加入兩勺蜂蜜（大約100克），加入2勺耗油（大約100克），這樣把它們攪拌均勻。2、炎炎夏日，人的胃口會因天氣的燥熱而沒有食慾，這時候各種冷盤可以增加食慾，使人的胃口大開，特別是各種老醋食品，更是開胃佳品，如老醋花生、老醋六樣...
- 24372
![怎麼做老醋花生大拌菜 老醋花生大拌菜]( "怎麼做老醋花生大拌菜 老醋花生大拌菜")
- 1、材料：花生150克、食用油適量、尖椒1個、圓蔥一小半、大蒜4瓣、香醋50克、生抽少許、白糖1勺、鹽少許、花椒粉少許。2、拌菜的原料：拌好的老醋花生、生菜、黃瓜、西紅柿、水蘿蔔、香菜、香蔥（還可以放任何自己喜歡的蔬菜，涼的多少根據需要而定）、鹽適量、香油少許、辣椒油適...
- 23368
![老醋六樣的做法]( "老醋六樣的做法")
- 1、海蜇皮130克，油炸花生米30克，黃瓜10克，松花蛋100克，洋蔥10克，蟹足棒100克，香油10克，白糖1克。2、海蜇皮泡發好以後，將其餘5種食材也準備好，一一清洗乾淨備用。3、黃瓜切去兩頭，再用刀面把黃瓜拍扁，要用力拍哦，然後把拍扁的黃瓜斜著切成塊，這樣切出來的黃瓜比較容易入味，而且塊的大小...
- 20927
![老醋木耳做法]( "老醋木耳做法")
- 1、材料：50克木耳、少許胡蘿蔔、大蒜2辯、適量陳醋、香菜2根、糖適量、香油一勺、鹽適量、雞精適量、白芝麻適量；2、先事先用涼水把黑木耳泡開。去蒂洗淨撕成小片。胡蘿蔔切片。3、燒開水，胡蘿蔔、木耳入開水中燙一兩分鐘。不要太久，不然就不脆了。然後撈出來過涼水。4、老醋...
- 24888
![老醋汁怎麼調 老醋汁如何調]( "老醋汁怎麼調 老醋汁如何調")
- 1、萬能老醋汁，比例配方是：400克陳醋加240克白糖（醋糖比例是5:3），加入兩勺蜂蜜（大約100克），加入2勺耗油（大約100克），這樣把它們攪拌均勻。2、炎炎夏日，人的胃口會因天氣的燥熱而沒有食慾，這時候各種冷盤可以增加食慾，使人的胃口大開，特別是各種老醋食品，更是開胃佳品，如老醋花生、老醋六樣...
- 9560
![山西老醋月餅銷售火爆 萬物皆可老陳醋 你敢嘗試嗎]( "山西老醋月餅銷售火爆 萬物皆可老陳醋 你敢嘗試嗎")
- 小餅如嚼月，中有酥與飴！中秋節少不了月餅，自然也少不了各大派系月餅來“掐架”，五仁餡的好吃，還是鮮肉餡的美味，似乎永遠是個問題。為了創新新吃法，吸引年輕人們的目光，提高產品的購買力，各個商家們也是無所不用其極，推出了許多獨特口味，獨特造型的月餅。但用老醋做的月餅你吃過嗎？中...
- 21037
![怎麼做老醋花生米]( "怎麼做老醋花生米")
- 鍋裡倒色拉油，加花生米小火翻炒，炸成深紅色，撈出晾涼，洋蔥去皮洗淨，切成洋蔥丁，青椒切小塊，花生米晾涼後，放洋蔥丁和青椒塊，老醋倒入鍋中，再加入白糖煮開，然後放入適量蠔油，熬至粘稠，將熬好後把老醋汁澆在花生米上，攪拌均勻即可。怎麼做老醋花生米材料：花生米200克，洋蔥半個，老醋適量，白糖1...
- 8266
![脆爽老醋核桃做法分享 脆爽老醋核桃步驟]( "脆爽老醋核桃做法分享 脆爽老醋核桃步驟")
- 1、脆爽老醋核桃的用料：核桃若干、陳醋適量、清水適量、食鹽適量。2、夾核桃，清水泡核桃仁，24個小時。3、撈出浸泡好的核桃仁，去其膜衣。4、放入陳醋和食鹽，浸泡2個小時，成。還可以依據個人口味，放點別的調味料，比如芝麻油什麼的。...
- 6803
![怎樣做老醋六樣]( "怎樣做老醋六樣")
- 1、海蜇皮130克，油炸花生米30克，黃瓜10克，松花蛋100克，洋蔥10克，蟹足棒100克，香油10克，白糖1克。2、海蜇皮泡發好以後，將其餘5種食材也準備好，一一清洗乾淨備用。3、黃瓜切去兩頭，再用刀面把黃瓜拍扁，要用力拍哦，然後把拍扁的黃瓜斜著切成塊，這樣切出來的黃瓜比較容易入味，而且塊的大小...
- 7710
![老醋菠菜花生米的家常做法怎麼做老醋菠菜花生米]( "老醋菠菜花生米的家常做法怎麼做老醋菠菜花生米")
- 1、主料：500g菠菜、50g花生。2、配料：適量油、適量鹽、適量白糖、適量白醋、適量辣椒油。3、花生米洗淨，控幹水分。4、花生入鍋，倒入少量油，拌勻，開小火，不斷翻炒。5、炒好的花生米，撒少許鹽，晾涼。6、菠菜洗淨。7、水開，入菠菜，焯水，撈出，入涼水過涼。8、擠幹水分，切寸段。9、加白糖、...
- 18356
![老醋花生米怎麼做 老醋花生米的正確做法]( "老醋花生米怎麼做 老醋花生米的正確做法")
- 1、花生米用水沖洗乾淨，用廚紙把表面水份擦乾；2、鍋裡放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱；3、待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油，注意哦，花生米要等冷了後才會脆；4、醋，綿白糖，和少許鹽調成味汁，香菜切末；5、把材料全部倒入...
- 29692
生活全書館
