涼皮做不成型一拿就碎如何解決 家常美食 關注:4.49K次 1、涼皮正確製作方法如下:將適量的高精面加水拌勻,放置一小時備用;在麵糰上加水進行洗面,洗完之後將面精與麵漿分開,取其麵漿備用;將麵漿倒入涼皮機上,經涼皮機加熱成型即可。2、涼皮不成型的原因可能如下:火候太小,溫度不夠,導致涼皮未熟;蒸制的時間過長導致;做涼皮的麵漿太稀導致。 標籤: 涼皮 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/6q1q1y.html