餃子肉是紅色的熟沒熟

1、餃子只要完全地浮在水面上就算熟了，肉是紅色的原因可能是有些部位的肉就這個顏色。餃子源於中國古代的角子，原名“嬌耳”，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。

2、如果熟的餃子肉是紅色的，很可能是加了含硝類的食品新增劑、護色保鮮劑或一些不太被大家瞭解的新增劑。食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。