![蘆筍滑蝦怎麼做]( "蘆筍滑蝦怎麼做")
- 1、食材：蘆筍200克、海蝦400克、澱粉1茶匙、鹽1勺、料酒2勺、油40毫升。2、蘆筍洗淨後切滾刀段。3、蝦去皮挑去蝦線，瀝乾水分，放入鹽，澱粉，料酒，10毫升油抓勻。4、蔥切段，薑切片，小米椒切段。5、鍋中倒油後，撒上蔥姜炒香。6、倒入蝦仁快速滑炒。7、顏色稍變，撒上大蒜粒炒香，倒入蘆筍...
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![滑蛋蝦仁]( "滑蛋蝦仁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：200克;雞蛋清:1小勺;雞蛋:4個;小蔥：2根;食鹽：1/4小勺;料酒：1小勺;白胡椒：少許;玉米澱粉：2大勺;水：2.5大勺;滑蛋蝦仁的做法蝦仁用少許鹽混合均勻放置5分鐘,然後將鹽洗去,用廚房紙將水份吸乾(用鹽先抓洗一...
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![用大蝦自制蝦滑]( "用大蝦自制蝦滑")
- 1、原料：大蝦適量。2、首先準備大蝦，清理乾淨，去除蝦線，去掉外殼，放入料理機中，放蛋清，澱粉，鹽、胡椒粉，打成泥。3、鍋中燒水，放薑片，香油、煮開，放入蝦滑。4、煮至飄起，撇去浮沫，放紫菜、鹽、雞粉、胡椒粉，煮開，放入蔥花即可，美食製作完成。...
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![蝦滑怎麼做好吃 怎樣做蝦滑]( "蝦滑怎麼做好吃 怎樣做蝦滑")
- 1、鮮蝦剝皮去頭尾，取2/3剁成蝦泥，剩下的切成小段。2、蝦泥、蝦段、15g澱粉、1個蛋清順著一個方向攪拌上勁。3、鍋中燒水，放蔥薑蒜。4、水開後關最小火，用勺將蝦滑下入鍋內，煮熟即可。5、兌一碗料汁：醬油、鮮貝露、蠔油、砂糖、雞汁、原湯。6、煮熟的蝦滑盛入碗中，最上層撒上幹...
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![蝦滑介紹]( "蝦滑介紹")
- 1、蝦滑常溫放了一晚上是否能吃，需要根據具體的情況判斷。如果是冬天，溫度會比較低，常溫放一晚上如果沒有變質的情況下一般能吃；如果是夏天，溫度會比較高，常溫放一晚上如果出現了變質發臭的情況，一般不能吃。2、蝦滑是一種蝦泥製品，主要材料就是蝦肉，含有豐富的蛋白質、鎂元素、鈣...
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![怎樣做蝦滑 蝦滑的做法與提示]( "怎樣做蝦滑 蝦滑的做法與提示")
- 1、河蝦600g，雞蛋2個，油30g，鹽4/5小勺，料酒1小勺，澱粉50g。2、蝦去頭去殼，抽去蝦線，留下蝦仁，洗淨後控一下水份。3、把蝦仁放到攪拌器中攪打成蝦泥。若沒有攪拌器就用刀將切碎，再慢慢剁成泥。最主要的一步也就是打成蝦泥，細膩一點會更好吃。4、打雞蛋，蛋清蛋白分開，蛋清待用。5、蝦泥...
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![蝦滑嫩滑做法 大蝦如何做蝦滑]( "蝦滑嫩滑做法 大蝦如何做蝦滑")
- 1、原料：大蝦。2、輔料：肉、魚類等。3、青蝦仁打碎，加入微量的澱粉、蛋清等，然後摔打、攪拌。4、蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經採用了蝦滑作為主打美食。5、蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。...
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![活蝦如何做蝦滑]( "活蝦如何做蝦滑")
- 1、蝦去頭去殼，抽去蝦線，留下蝦仁，洗淨後控一下水份。2、把蝦仁放到攪拌器中攪打成蝦泥；若沒有攪拌器就用刀將切碎，再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成蝦泥，細膩一點會更好吃。4、打雞蛋，蛋清蛋白分開，蛋清待用。蝦泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和鹽，還可再放點食用油攪拌一會...
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![蝦滑如何煮 蝦滑怎麼煮]( "蝦滑如何煮 蝦滑怎麼煮")
- 1、用料：青菜適量、綠豆芽適量、金針菇適量、水發木耳適量、平菇適量、蝦15只、料酒適量、胡椒粉少許、雞蛋清1個、生抽1勺、姜少許、花椒粒一小撮、蒜3瓣、鹽少許、澱粉2勺、蔥少許、郫縣豆瓣醬2勺。2、蝦去頭去皮挑去沙線洗淨。3、取一半蝦肉剁成蝦泥，另一半蝦肉切成小丁...
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![蝦滑算海鮮嗎 蝦滑是海鮮嗎]( "蝦滑算海鮮嗎 蝦滑是海鮮嗎")
- 1、蝦滑不是海鮮。2、因為蝦滑可以只用蝦肉製成，不過一般會用其它肉，或者一些食材一起搭配，蝦滑的營養價值非常高，它們含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，以及多種微量元素，如鉀、碘、鎂、磷等，還有許多維生素A等成分。是我們常食用的一種食物，一般在火鍋店會有。...
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![蝦滑嫩滑做法教程 蝦滑怎麼做嫩滑]( "蝦滑嫩滑做法教程 蝦滑怎麼做嫩滑")
- 1、原料：蝦。2、輔料：肉、魚類等。3、青蝦仁打碎，加入微量的澱粉、蛋清等，然後摔打、攪拌。4、蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經採用了蝦滑作為主打美食。5、蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。...
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![蝦仁滑蛋]( "蝦仁滑蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：300克;雞蛋：2個;料酒：1小勺;白胡椒：1小勺;食鹽：1小勺;雞精：少許;小蔥：1棵;植物油：適量;蝦仁滑蛋的做法準備好所用食材；速凍蝦仁化開後瀝乾水分。加入胡椒粉、鹽醃製10分鐘把蔥切碎；把雞蛋打散，加入適量的鹽和...
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![蝦滑製作步驟 如何製作蝦滑]( "蝦滑製作步驟 如何製作蝦滑")
- 1、大蝦500g，蛋清2個，澱粉50g，鹽10g，胡椒粉20g。2、用清水把大蝦清洗乾淨，用刀把蝦仁切成小丁。3、越小越好，剁成蝦泥。4、放入碗中，加食鹽，不斷攪拌。5、加入胡椒粉、蒜末、蛋清攪拌均勻。6、用打蛋器多攪拌一會，直到蝦泥變得很稠。7、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏2-3小時。8、做湯時...
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![蝦滑的解釋 蝦滑是什麼]( "蝦滑的解釋 蝦滑是什麼")
- 1、蝦滑是一種蝦泥食品，是將蝦肉打碎，和澱粉按照一定比例混合製成的肉糜狀物。2、蝦滑經過上千次的捶打，具有粘性，烹煮後口感爽滑，受到了大眾的喜愛，並且蝦滑含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸，能夠補腎養血，有利於人體健康。...
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![用活蝦做蝦滑的做法 活蝦如何做蝦滑]( "用活蝦做蝦滑的做法 活蝦如何做蝦滑")
- 1、蝦去頭去殼，抽去蝦線，留下蝦仁，洗淨後控一下水份。2、把蝦仁放到攪拌器中攪打成蝦泥；若沒有攪拌器就用刀將切碎，再慢慢剁成泥。3、最主要的一步也就是打成蝦泥，細膩一點會更好吃。4、打雞蛋，蛋清蛋白分開，蛋清待用。蝦泥倒入大碗中，放入蛋清、料酒和鹽，還可再放點食用油攪拌一會...
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![蝦滑嫩滑做法]( "蝦滑嫩滑做法")
- 1、原料：大蝦。2、輔料：肉、魚類等。3、青蝦仁打碎，加入微量的澱粉、蛋清等，然後摔打、攪拌。4、蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經採用了蝦滑作為主打美食。5、蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。...
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![蝦滑的做法 蝦滑可以用冰凍蝦做嗎]( "蝦滑的做法 蝦滑可以用冰凍蝦做嗎")
- 1、冰凍蝦仁是可以做蝦滑的。2、將凍蝦仁用冷水解凍，然後清洗乾淨，取出其中100克蝦仁，用刀將它們剁成玉米粒大小。3、再把剩餘的300克蝦仁，用刀剁成蓉狀，越碎越好，這樣做出的蝦滑更軟滑可口。4、將蔥姜切碎放在小碗裡，加入一些熱水將它們浸泡五分鐘，讓蔥姜的味道融入水中。5、把...
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![蝦滑粥怎麼做 蝦滑粥的做法]( "蝦滑粥怎麼做 蝦滑粥的做法")
- 1、用料：蝦肉50g、小米50g、胡蘿蔔25g、雞蛋1個、芹菜25g、鹽3g。2、將小米清洗浸泡、芹菜切碎末、胡蘿蔔切小丁、蝦肉剁成泥備用。砂鍋上火放入清水，開鍋後匯入小米，開始熬粥。3、芹菜末、胡蘿蔔丁用開水焯過後備用。4、蝦泥放入鹽和雞蛋清，用澱粉抓勻。5、將蝦泥用小勺盛制...
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![蝦滑怎麼做 蝦滑的做法配方]( "蝦滑怎麼做 蝦滑的做法配方")
- 1、材料：鮮蝦200g，雞蛋1個，澱粉適量，蔬菜一把，蔥薑蒜一撮，八角少許，幹辣椒30g，豆瓣醬3大勺，鹽5g，料酒適量。2、將鮮蝦去殼洗淨後挑出蝦線，蝦仁剁泥。3、加入一隻蛋清、適量料酒和鹽，用筷子順時針攪拌，再加入適量澱粉，順時針攪勻。4、將蝦滑抹平在盤中，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏1-2小時，這樣蝦...
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![大蝦如何做蝦滑]( "大蝦如何做蝦滑")
- 1、原料：大蝦。2、輔料：肉、魚類等。3、青蝦仁打碎，加入微量的澱粉、蛋清等，然後摔打、攪拌。4、蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經採用了蝦滑作為主打美食。5、蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。...
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![蝦滑成功祕訣 做蝦滑竅門]( "蝦滑成功祕訣 做蝦滑竅門")
- 1、蝦若干只，雞蛋1個，料酒1勺，澱粉半勺，鹽適量，糖適量。2、挑選新鮮蝦肉，洗淨，剁碎，想要追求口感，蝦肉剁塊大點，不要剁成泥。3、加入適量的鹽，料酒，雞蛋清，少許糖。4、順著一個方向攪拌，使肉上勁。5、加入少許澱粉，繼續順著一個方向攪拌。6、製作完成，保鮮膜塑封，放入冰箱冷藏15-30分鐘。7...
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![蝦滑的吃法 蝦滑怎麼吃]( "蝦滑的吃法 蝦滑怎麼吃")
- 1、蝦滑火鍋：購買冷凍蝦滑，在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍，冬天約一個小時左右，夏天會快一些。解凍後的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性，所以用手或者筷子進行多次攪拌，或者用手抓起來多次摔打。攪拌完畢後，用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中，蝦滑從水下飄起來即為熟了。...
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![清蒸蝦滑的做法 蝦仁滑怎麼吃]( "清蒸蝦滑的做法 蝦仁滑怎麼吃")
- 1、主料：青蝦半斤、雞蛋清半個、西蘭花適量。2、調料：鹽適量、玉米澱粉適量。3、青蝦去殼挑出蝦線，清洗乾淨。4、用刀把蝦肉剁成泥，不用剁的太碎，小塊一點更能保留蝦的口感。5、蝦泥中加入蛋清、玉米澱粉和鹽，均勻攪拌。6、將蝦滑抹平在盤子裡，放冰箱冷藏1個小時。7、用手擠成圓...
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![蝦滑怎麼做嫩滑]( "蝦滑怎麼做嫩滑")
- 1、原料：蝦。2、輔料：肉、魚類等。3、青蝦仁打碎，加入微量的澱粉、蛋清等，然後摔打、攪拌。4、蝦滑隨著澳門豆撈的為大家所熟悉，各類火鍋店都已經採用了蝦滑作為主打美食。5、蝦滑的做法是把蝦去殼，通過上千次的摔打，使肉具有粘性，讓其保持原有的營養成分，又具有了爽脆的口感。...
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![滑嫩蝦做法 滑嫩蝦怎麼做]( "滑嫩蝦做法 滑嫩蝦怎麼做")
- 1、先把鮮蝦洗淨去頭。姜、蔥、料酒燒開冷卻。2、去頭的蝦再去殼，去掉蝦線的蝦加一點點冷卻的姜蔥水，進料理機攪拌一分鐘左右，攪成茸。3、倒入容器中，加兩個蛋清，一勺玉米澱粉，少許色拉油，鹽和糖。4、用筷子朝一個方向攪拌至蝦泥上勁。5、放入盤中攤平，蓋上保鮮膜放冰箱儲存，用胡...
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