用大蝦自制蝦滑

1、原料：大蝦適量。

2、首先準備大蝦，清理乾淨，去除蝦線，去掉外殼，放入料理機中，放蛋清，澱粉，鹽、胡椒粉，打成泥。

3、鍋中燒水，放薑片，香油、煮開，放入蝦滑。

4、煮至飄起，撇去浮沫，放紫菜、鹽、雞粉、胡椒粉，煮開，放入蔥花即可，美食製作完成。