![燒牛蹄筋的做法 怎麼做燒牛蹄筋]( "燒牛蹄筋的做法 怎麼做燒牛蹄筋")
- 1、食材：牛蹄筋400克，大蒜5克，香蔥3克，八角5克，生薑20克，香葉2克，桂皮2克。2、將牛蹄筋洗淨放入鍋中，並倒入沒過它的清水，再放入八角、生薑片（10克）、香葉、蔥段，啟動電飯煲牛筋功能燉壓至自然放氣即可；3、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段，將剩餘的生薑、大蒜、蔥切碎;4、起鍋倒油，油燒至五分...
- 19148
![3種方法來燒牛臀肉 如何燒牛臀肉]( "3種方法來燒牛臀肉 如何燒牛臀肉")
- 目錄方法1：燜牛臀肉1、切掉多餘的肥肉。2、將烤箱預熱至162攝氏度。3、把油放在燜鍋或者煎鍋里加熱。4、把牛臀肉放進燜鍋或烤盤中。5、在牛臀肉上澆上紅酒和肉湯。6、用蓋子蓋上燜鍋，或者用鋁箔把烤盤封起來，然後放進烤箱。7、檢查牛臀肉是否燜好了。8、把牛肉從烤箱中取出...
- 28331
![如何燒牛臀肉]( "如何燒牛臀肉")
- 目錄方法1：燜牛臀肉1、切掉多餘的肥肉。2、將烤箱預熱至162攝氏度。3、把油放在燜鍋或者煎鍋里加熱。4、把牛臀肉放進燜鍋或烤盤中。5、在牛臀肉上澆上紅酒和肉湯。6、用蓋子蓋上燜鍋，或者用鋁箔把烤盤封起來，然後放進烤箱。7、檢查牛臀肉是否燜好了。8、把牛肉從烤箱中取出...
- 5385
![燒牛肋條怎樣做]( "燒牛肋條怎樣做")
- 1、食材：牛肋條400克、牛腩塊300克、老抽20克、生抽20克、冰糖20克、蔥薑蒜10克。2、牛肋條和牛腩切塊，用清水浸泡一小時，期間換幾次水，直到血水泡乾淨，水清亮為止。3、鍋加水，加2勺料酒，3節蔥白，4-5片姜。然後冷水下泡好的牛肉，焯水去血沫。水開後再煮五分鐘。撈出後瀝乾備用。4...
- 24443
![燒牛蹄筋的做法]( "燒牛蹄筋的做法")
- 1、食材：牛蹄筋400克，大蒜5克，香蔥3克，八角5克，生薑20克，香葉2克，桂皮2克。2、將牛蹄筋洗淨放入鍋中，並倒入沒過它的清水，再放入八角、生薑片（10克）、香葉、蔥段，啟動電飯煲牛筋功能燉壓至自然放氣即可；3、將壓好牛蹄筋冷卻後切小段，將剩餘的生薑、大蒜、蔥切碎;4、起鍋倒油，油燒至五分...
- 19657
![燒牛鞭的方法 牛鞭怎麼燒]( "燒牛鞭的方法 牛鞭怎麼燒")
- 1、做牛鞭湯首先就要把牛鞭洗乾淨，然後處理一下，之後再用熱水浸泡，之後把牛鞭的外皮撕掉，將其放進鍋內。鍋內放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛，撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5釐米的長段。2、之後開始炒牛鞭，這時候應該開大火，將食油加熱，之後再放五十克的蔥，二...
- 8769
![如何做紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼燒]( "如何做紅燒牛腩 紅燒牛腩怎麼燒")
- 1、主料：牛腩2斤、番茄2個（中等個頭）、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬2匙、醬油5匙、薑片3,4片、豆瓣醬1勺、滷肉料1份(可根據個人口味調整調料量）。2、牛腩洗淨切塊(大小自己看著合適就行），卯一滾去血沫。3、鍋裡倒油，所有調味料炒香，放入牛腩，加水，（要一次加足水，起碼得夠小火燉2~...
- 15299
![紅燒牛腩]( "紅燒牛腩")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腩：500克;幹香菇:4朵;土豆:1/2個;胡蘿蔔:1/2根;山楂:適量;棗(幹):3顆;小蔥：2根;幹辣椒：2根;醬油：1/3杯;白糖：1.5大匙;香油：1/2大匙;姜：2片;豆蔻：2粒;草果：2粒;肉桂：2段;八角：4個;蔥：3段;生抽：2小勺;植物油：適量;紅...
- 20442
![紅燒牛肉]( "紅燒牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：1塊;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;姜：1小塊;蒜：適量;八角：2個;草果：1個;香葉：4片;桂皮：1塊;郫縣豆瓣醬：適量;料酒：適量;五香粉：適量;小蔥：5克;花椒：1撮;幹辣椒：適量;紅燒牛肉的做法牛肉洗淨後放進沸...
- 11294
![怎麼燒紅燒牛排]( "怎麼燒紅燒牛排")
- 1、用料：牛排一根，生薑1塊，豬油2大勺，八角、茴香少許，桂皮一塊，桂葉四五片，花椒少許，幹辣椒七八個，大蔥半根，香菜3根，料酒2勺，味極鮮、冰糖各3勺，辣椒醬、豆瓣醬各3勺，蠔油3勺。2、買回來的牛排掉水，牛排掉完水後清洗乾淨、把以上佐料洗乾淨全部放在一旁、準備辣椒醬和豆瓣醬一起翻炒，鍋...
- 7317
![紅燒牛肉如何燒才好吃 紅燒牛肉怎麼燒才好吃]( "紅燒牛肉如何燒才好吃 紅燒牛肉怎麼燒才好吃")
- 1、杏鮑菇、紅椒、青椒切小塊，牛肉切粒，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、生抽等醃製10分鐘。2、將杏鮑菇丁煎至表面微黃待用，然後將牛肉粒炒好待用，將姜蒜末青紅椒塊一起翻炒。3、最後將牛肉粒、杏鮑菇等加入鍋中炒勻，放入生抽、耗油、糖、鹽炒勻即可。...
- 17969
![紅燒牛肉的做法步驟 紅燒牛肉怎麼燒]( "紅燒牛肉的做法步驟 紅燒牛肉怎麼燒")
- 1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。2、炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。4、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，對溫水。5、轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼...
- 24776
![如何燒紅燒牛肉]( "如何燒紅燒牛肉")
- 1、材料：牛肉適量。2、將牛肉切成大塊，土豆切塊，線椒切成兩段備用。牛肉冷水入鍋放入料酒，煮沸撇去浮沫。3、撈出瀝乾備用。起鍋燒油，放入冰糖，炒至變色下入牛肉塊，翻炒均勻後放入草果、八角、花椒。4、再放入線椒翻炒均勻，加入料酒、生抽、蔥段、薑片，再倒入適量溫水，小火燉30分鐘...
- 15658
![紅燒牛排怎麼燒]( "紅燒牛排怎麼燒")
- 1、用料：牛排一根，生薑1塊，豬油2大勺，八角、茴香少許，桂皮一塊，桂葉四五片，花椒少許，幹辣椒七八個，大蔥半根，香菜3根，料酒2勺，味極鮮、冰糖各3勺，辣椒醬、豆瓣醬各3勺，蠔油3勺。2、買回來的牛排掉水，牛排掉完水後清洗乾淨、把以上佐料洗乾淨全部放在一旁、準備辣椒醬和豆瓣醬一起翻炒，鍋...
- 15236
![牛肉燒土豆怎麼燒]( "牛肉燒土豆怎麼燒")
- 1、製作食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣醬（20g）。2、製作方法：（1）將牛肉切成兩釐米見方的塊，土豆稍微切的小一點；（2）鍋內放油，油4成熱時(家裡普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右，視油量而定...
- 15052
![燒牛肉怎麼燒]( "燒牛肉怎麼燒")
- 1、原料：牛腩、小蔥、大蒜、生薑、八角、桂皮、幹辣椒、香菇醬、生抽、料酒、白糖、鹽、花生油、清水。2、做法步驟：準備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗乾淨，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開後將牛肉放進去裡面加一勺料酒。燒開後撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗幹...
- 24332
![紅燒牛肉怎麼燒]( "紅燒牛肉怎麼燒")
- 1、牛肉切塊焯水撈出，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。2、炒糖色,牛肉成紅褐色，糖色的顏色就決定紅燒後的顏色了。3、放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一湯匙，老抽可以少點，十三香，料酒一湯匙。小火燜一下，讓牛肉上上色。4、放入胡蘿蔔和土豆，翻炒均勻，對溫水。5、轉砂鍋燉一個小時調鹽味。繼...
- 23810
![土豆燒牛肉怎麼燒]( "土豆燒牛肉怎麼燒")
- 1、食材用料：牛肉400G、土豆、白芝麻、生抽1平鏟、老抽1平鏟、糖2小勺、料酒1平鏟、生薑2片、山楂3片、香葉2片、八角3個、花椒20顆、鹽2茶匙。2、製作方法：（1）牛肉切塊。涼水下鍋。（2）煮沸後撇去浮沫。（3）撈出瀝水。起油鍋。下八角，花椒，生薑煸炒出香後加入牛肉炒至表面微黃。（4）放...
- 11244
![燒牛肉的步驟 燒牛肉的方法]( "燒牛肉的步驟 燒牛肉的方法")
- 1、牛腩切成2.5釐米方塊，冷水，剛好沒過牛肉，緊肉。血泡出來後就著水開，把肉塊撈出來。熱水滾衝血沫2、熱鍋下油（油多好吃，後面要加菜或者下面更要多放）姜拍碎加進牛肉，加入油鍋3、再加幹辣椒，花椒，攪勻爆香4、辣椒變深色，油爆完水後，加糖，料酒，隨後加豆瓣（料酒揮發完後）加八角山奈生抽，拌...
- 13645
![燒牛肉怎樣做 怎樣做燒牛肉]( "燒牛肉怎樣做 怎樣做燒牛肉")
- 1、主料牛腩1000克，調料蔥2根，姜5片，八角2個，花椒10粒，生抽45毫升，老抽15毫升，白酒30毫升，紅糖20克，草果1個。2、牛肉洗淨後切成2-3釐米見方的小塊，加入清水沒過牛肉表面，然後放入花椒粒，浸泡45分鐘。3、倒掉浸泡出的血水，將牛肉充分瀝乾。鍋中加入少量油燒到3成熱，放入牛肉塊煸炒，中途...
- 26878
![燒牛肉如何燒]( "燒牛肉如何燒")
- 1、原料：牛腩、小蔥、大蒜、生薑、八角、桂皮、幹辣椒、香菇醬、生抽、料酒、白糖、鹽、花生油、清水。2、做法步驟：準備一塊牛肉。切成塊。用清水清洗乾淨，浸泡20分鐘祛除血腥味。鍋中燒水，水開後將牛肉放進去裡面加一勺料酒。燒開後撇去上面浮沫，煮5分鐘。撈出用溫水清洗幹...
- 28782
![紅燒牛排怎麼燒好吃 如何做紅燒牛排]( "紅燒牛排怎麼燒好吃 如何做紅燒牛排")
- 1、主料：牛排、黃酒、紅椒、醬油、鹽、洋蔥。2、將牛排洗淨後，牛排先過水放些黃酒煮一下。3、紅燒牛排的牛排要選擇兩塊以上，過水後切成小塊放鍋裡去炒，加入紅椒醬油，鹽。4、在炒的時候放入少許洋蔥，這樣顏色味道就好多了。5、大火燒開後小火燉，等水燒乾就好了。...
- 13971
![怎麼燒紅燒牛肉]( "怎麼燒紅燒牛肉")
- 1、材料：牛肉適量。2、將牛肉切成大塊，土豆切塊，線椒切成兩段備用。牛肉冷水入鍋放入料酒，煮沸撇去浮沫。3、撈出瀝乾備用。起鍋燒油，放入冰糖，炒至變色下入牛肉塊，翻炒均勻後放入草果、八角、花椒。4、再放入線椒翻炒均勻，加入料酒、生抽、蔥段、薑片，再倒入適量溫水，小火燉30分鐘...
- 20453
![紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉怎麼燒好吃]( "紅燒牛肉的做法 紅燒牛肉怎麼燒好吃")
- 1、牛肉600g，蔥適量，姜適量，蒜適量，八角2個，冰糖1小把。2、準備好所有食材，洗乾淨，備用！3、牛肉切小塊，放入冷水鍋中，煮沸。4、牛肉煮沸後，倒出水！控幹牛肉。5、蔥薑蒜切小塊。6、鍋中放入適量油，油熱，放入蔥薑蒜八角，小火煸出香味。7、接著放入牛肉，翻炒均勻。8、放入一小把冰糖，翻炒均勻...
- 9275
![紅燒牛腩怎麼燒]( "紅燒牛腩怎麼燒")
- 1、主料：牛腩2斤、番茄2個（中等個頭）、胡蘿蔔1根、洋蔥1個、郫縣豆瓣醬2匙、醬油5匙、薑片3,4片、豆瓣醬1勺、滷肉料1份(可根據個人口味調整調料量）。2、牛腩洗淨切塊(大小自己看著合適就行），卯一滾去血沫。3、鍋裡倒油，所有調味料炒香，放入牛腩，加水，（要一次加足水，起碼得夠小火燉2~...
- 27484
生活全書館
