高壓鍋煮牛肉多長時間

1、用高壓鍋燉牛肉,要先開大火煮開,然後放氣5分鐘,扣上安全閥,20分鐘後轉中火,最後轉小火再煮20分鐘,整個烹飪過程需45分鐘左右。

2、牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。