![煮臘羊肉的方法有哪些]( "煮臘羊肉的方法有哪些")
- 1、取一些臘羊肉在水中浸泡一到兩天。2、冷水下鍋，倒入料酒。煮至臘羊肉鬆軟，撈出，濾幹水份。3、放入熱鍋中爆炒，同時放入切好的蔥薑蒜。超出濃郁的香味。4、最後，放入辣椒，再次開大火，並倒入醬油，老抽上色。5、在鍋中翻炒兩分鐘左右即可出鍋了。...
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![煮臘羊肉的方法有哪些 煮臘羊肉的方法]( "煮臘羊肉的方法有哪些 煮臘羊肉的方法")
- 1、取一些臘羊肉在水中浸泡一到兩天。2、冷水下鍋，倒入料酒。煮至臘羊肉鬆軟，撈出，濾幹水份。3、放入熱鍋中爆炒，同時放入切好的蔥薑蒜。超出濃郁的香味。4、最後，放入辣椒，再次開大火，並倒入醬油，老抽上色。5、在鍋中翻炒兩分鐘左右即可出鍋了。...
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![翡翠怎麼煮臘 翡翠如何煮臘]( "翡翠怎麼煮臘 翡翠如何煮臘")
- 1、一是將仔細清洗乾淨的掛件或者手鐲用在開水中燙熱,然後將蠟用刀片刮成薄片,覆蓋在要處理的掛件或者手鐲上,用吹風機開到最熱的一檔,蠟在熱風下融化,部分會滲透進入掛件或手鐲內部。最後用乾淨的毛巾擦拭乾淨即可。2、另一個做法是用一口小鍋或者玻璃量杯,將蠟和掛件或...
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![煮臘羊肉的方法]( "煮臘羊肉的方法")
- 1、取一些臘羊肉在水中浸泡一到兩天。2、冷水下鍋，倒入料酒。煮至臘羊肉鬆軟，撈出，濾幹水份。3、放入熱鍋中爆炒，同時放入切好的蔥薑蒜。超出濃郁的香味。4、最後，放入辣椒，再次開大火，並倒入醬油，老抽上色。5、在鍋中翻炒兩分鐘左右即可出鍋了。...
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![翡翠怎麼煮臘]( "翡翠怎麼煮臘")
- 1、一是將仔細清洗乾淨的掛件或者手鐲用在開水中燙熱,然後將蠟用刀片刮成薄片,覆蓋在要處理的掛件或者手鐲上,用吹風機開到最熱的一檔,蠟在熱風下融化,部分會滲透進入掛件或手鐲內部。最後用乾淨的毛巾擦拭乾淨即可。2、另一個做法是用一口小鍋或者玻璃量杯,將蠟和掛件或...
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![翡翠如何煮臘]( "翡翠如何煮臘")
- 1、一是將仔細清洗乾淨的掛件或者手鐲用在開水中燙熱,然後將蠟用刀片刮成薄片,覆蓋在要處理的掛件或者手鐲上,用吹風機開到最熱的一檔,蠟在熱風下融化,部分會滲透進入掛件或手鐲內部。最後用乾淨的毛巾擦拭乾淨即可。2、另一個做法是用一口小鍋或者玻璃量杯,將蠟和掛件或...
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![煮臘八粥要煮多久]( "煮臘八粥要煮多久")
- 1、高壓鍋煮臘八粥—般半小時即可。如果是普通的鍋，大火煮開後小火熬1-2小時就好。2、臘八粥的來源。是因為最初的原料是八種穀豆類，而且適合在寒冬臘月喝。發展至今，人們的生活日益富足，新增的原料也就更多，除了大豆、大米、玉米等，還添入了大麥米、江米、薏仁米、粗米、高粱...
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![煮臘肉要煮多長時間]( "煮臘肉要煮多長時間")
- 1、煮臘肉要煮半小時左右。2、吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍。因為臘肉等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了仍然會增加患胃癌等的風險。如果將臘肉先放進水裡充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，吃起來也更安全。另外一定要用冷水下鍋煮，這樣才能讓水...
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![臘腸煮多久]( "臘腸煮多久")
- 1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。2、一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同...
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![怎麼煮臘腸]( "怎麼煮臘腸")
- 1、材料：臘腸、白菜、粉條、植物油、鹽、姜、生抽、雞精（可選）各適量。2、做法：把臘腸洗淨，涼水下鍋煮到熟透撈起，涼涼切片。白菜洗淨切塊，姜切末，粉條用水洗洗，熱鍋涼油，油熱7成加姜炒出香味，加白菜翻炒均勻出香味變軟（愛吃辣的可以加辣皮子一起翻炒）。3、加生抽、鹽翻炒均勻，加煮臘腸...
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![臘肉怎麼煮]( "臘肉怎麼煮")
- 1、將臘肉煮熟，煮的時候多放水，這樣更進一步去掉鹹味，要稍微多煮一會兒，臘肉不適合直接炒，要煮熟後再炒。2、如果是肥肉和瘦肉一起的，一般來說，要分開切，不分開切一起炒也可以，就是肥肉要煸幹油分的話，瘦肉就特別幹。3、肥瘦肉如果分開切的話，先將肥肉煸炒出多餘的油分，然後加入要炒...
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![臘肉煮筍做法]( "臘肉煮筍做法")
- 1、主料：臘肉300克、筍800克。2、輔料：鹽適量、醬油適量、水適量。3、臘肉稍稍煸下出油。4、筍清理好切片，在鍋裡炒幹水份，備用。5、臘肉煸出油後放入筍片。6、放點鹽，醬油調味。加入水，沒過表面。7、煮20分鐘後，收汁出鍋。...
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![臘肉的煮法]( "臘肉的煮法")
- 1、將臘肉煮熟，煮的時候多放水，這樣更進一步去掉鹹味，要稍微多煮一會兒，臘肉不適合直接炒，要煮熟後再炒。2、如果是肥肉和瘦肉一起的，一般來說，要分開切，不分開切一起炒也可以，就是肥肉要煸幹油分的話，瘦肉就特別幹。3、肥瘦肉如果分開切的話，先將肥肉煸炒出多餘的油分，然後加入要炒...
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![煮臘腸的做法]( "煮臘腸的做法")
- 1、材料：臘腸、白菜、粉條、植物油、鹽、姜、生抽、雞精（可選）各適量。2、做法：把臘腸洗淨，涼水下鍋煮到熟透撈起，涼涼切片。白菜洗淨切塊，姜切末，粉條用水洗洗，熱鍋涼油，油熱7成加姜炒出香味，加白菜翻炒均勻出香味變軟（愛吃辣的可以加辣皮子一起翻炒）。3、加生抽、鹽翻炒均勻，加煮臘腸...
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![臘鴨如何煮]( "臘鴨如何煮")
- 1、臘鴨蒸的比較好。2、把臘鴨先用溫水浸泡10分鐘，用專用刷子把臘鴨表面的灰塵和雜質都刷乾淨。3、把處理好的臘鴨砍成小塊，冷水下鍋，放入薑絲和白酒，開大火把臘鴨煮10分鐘。在煮的過程中，可以把臘鴨中的鹹味煮掉一部分，還能讓臘鴨更加乾淨，而且加入薑絲和白酒腥味可以減輕。4、...
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![煮臘肉要煮多久]( "煮臘肉要煮多久")
- 1、煮臘肉要煮半小時左右。2、吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍。因為臘肉等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了仍然會增加患胃癌等的風險。如果將臘肉先放進水裡充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，吃起來也更安全。另外一定要用冷水下鍋煮，這樣才能讓水...
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![臘肉的煮法 臘肉怎麼煮]( "臘肉的煮法 臘肉怎麼煮")
- 1、將臘肉煮熟，煮的時候多放水，這樣更進一步去掉鹹味，要稍微多煮一會兒，臘肉不適合直接炒，要煮熟後再炒。2、如果是肥肉和瘦肉一起的，一般來說，要分開切，不分開切一起炒也可以，就是肥肉要煸幹油分的話，瘦肉就特別幹。3、肥瘦肉如果分開切的話，先將肥肉煸炒出多餘的油分，然後加入要炒...
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![煮臘肉的做法 臘肉怎麼煮才好吃]( "煮臘肉的做法 臘肉怎麼煮才好吃")
- 1、材料：臘肉250克。2、輔料：金針菇250克、蔥花少許。3、取一小塊臘肉。4、切成0.5釐米厚的片。5、金針菇洗淨備用。6、鍋里加水，開中火放入切好的肉片，煮15分鐘左右。7、加入金針菇，再煮1分鐘，關火。8、放點兒蔥花即可。...
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![煮臘肉要煮多長時間 煮臘肉要煮多久]( "煮臘肉要煮多長時間 煮臘肉要煮多久")
- 1、煮臘肉要煮半小時左右。2、吃臘肉、臘腸要用水先煮一遍。因為臘肉等薰臘製品中都會有一定量的亞硝酸鹽，就算每次只攝入少量，時間長了仍然會增加患胃癌等的風險。如果將臘肉先放進水裡充分煮過，亞硝酸鹽就會溶解在水中，吃起來也更安全。另外一定要用冷水下鍋煮，這樣才能讓水...
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![炒臘肉之前要煮臘肉嗎 炒臘肉用不用煮一下臘肉]( "炒臘肉之前要煮臘肉嗎 炒臘肉用不用煮一下臘肉")
- 1、根據臘肉情況決定，在做臘肉的時候，首先要知道臘肉是怎麼做出來的，有的地方是煙燻臘肉，有的地方是風乾臘肉。煙燻的比較髒，而風乾的一般都沒接觸過水，在冬天經過太陽和風乾製作而成的，兩種臘肉不一樣。煙燻臘肉的話，最好是清洗乾淨外面的黑色物質，因為那些都是煙燻留下的一些煙...
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![怎麼煮臘肉]( "怎麼煮臘肉")
- 1、取一塊臘肉放入開水裡浸泡一會。倒入少量料酒。2、在開水裡泡好的臘肉，取出洗淨。放入加有水的鍋內。3、加入老薑。料酒。大火煮開。撇去浮沫。4、蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘。至臘肉熟透。關火，燜上一會。5、撈起整塊臘肉，涼一會。這樣臘肉就煮熟了。...
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![臘肉冷水煮還是開水煮的呢 臘肉冷水煮還是開水煮]( "臘肉冷水煮還是開水煮的呢 臘肉冷水煮還是開水煮")
- 1、臘肉要用開水煮。如果用冷水煮臘肉的話，水的溫度不足以讓臘肉變軟，也不能去除臘肉自帶的鹹味，所以要用開水煮臘肉，只有這樣才可以去除臘肉的鹹味，讓臘肉吃起來更香。2、在煮臘肉時，因為臘肉表面會有一層髒東西，所以在焯水的時候會浮起一些浮沫，要將這些浮沫去掉，才能保證臘肉的...
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![煮臘肉的方法 怎麼煮臘肉]( "煮臘肉的方法 怎麼煮臘肉")
- 1、取一塊臘肉放入開水裡浸泡一會。倒入少量料酒。2、在開水裡泡好的臘肉，取出洗淨。放入加有水的鍋內。3、加入老薑。料酒。大火煮開。撇去浮沫。4、蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘。至臘肉熟透。關火，燜上一會。5、撈起整塊臘肉，涼一會。這樣臘肉就煮熟了。...
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![臘腸需要煮多久 臘腸煮多久]( "臘腸需要煮多久 臘腸煮多久")
- 1、臘腸一般要煮20-30分鐘才能煮熟。同時在不燒焦的情況下，煮得越久，香腸和臘肉內的亞硝酸鹽含量就越少。2、一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的香腸、火腿變得更加滋潤。如果用沸水下鍋煮，肉的表面蛋白質會受熱急劇收縮，影響水分的滲入，同...
- 14833
![煮臘肉做法]( "煮臘肉做法")
- 1、原料：鮮豬肉10千克，食鹽750克。2、豬宰殺後，清出內臟，將豬肉洗淨，劈成條塊狀，並用棕葉或稻草之類串成提系；待鮮肉餘溫未盡時，抹上食鹽（以粒籽鹽為上），抹鹽時肥淡瘦濃，將抹鹽的肉條置於陶缸中，肉皮朝下，層層疊壓，一個星期以後，見缸底鹽水滲出，便可上吊薰炕。3、鹽肉一旦上炕，半月之內，煙火...
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生活全書館
