煮臘肉的方法 怎麼煮臘肉

1、取一塊臘肉放入開水裡浸泡一會。倒入少量料酒。

2、在開水裡泡好的臘肉，取出洗淨。放入加有水的鍋內。

3、加入老薑。料酒。大火煮開。撇去浮沫。

4、蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘。至臘肉熟透。關火，燜上一會。

5、撈起整塊臘肉，涼一會。這樣臘肉就煮熟了。