秋葵清炒玉米筍

1、材料：秋葵、雞胸肉各200克，玉米筍、胡蘿蔔各10O克，蔥3棵。A料：鹽、澱粉各1/8大匙。B料：鹽1/4大匙、胡椒粉1/2小匙。

2、秋葵、玉米筍洗淨，胡蘿蔔去皮，均切斜片；蔥洗淨，切段；雞胸肉洗淨，切條狀，用刀背拍鬆，放入碗中加入A料抓拌並醃15分鐘備用。

3、鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香蔥段，放入雞胸肉炒熟，盛起，鍋中餘油繼續加熱，放入秋葵、玉米筍及胡蘿蔔片炒熟，再加入炒過的雞胸肉及B料炒勻，即可盛出。