松露巧克力如何做 松露巧克力怎麼做

1、食材：巧克力豆200g，淡奶油45g，黃油12g，朗姆酒15g，可可粉適量。

2、巧克力豆隔熱水融化。

3、加入淡奶油不斷攪拌直至完全融化。

4、加入軟化黃油、朗姆酒攪拌均勻。

5、蓋上保鮮膜冷藏2小時以上或過夜。

6、表層巧克力豆隔水融化。

7、用勺子挖少許巧克力軟心。

8、用勺子把巧克力整成圓形放在平盤裡。

9、用筷子夾一塊巧克力軟球快速裹一層融化巧克力。

10、用勺子推動巧克力球快速滾一圈，再碰掉多餘的可可粉。

11、做好所有的巧克力球，放置一會讓其變硬即可食用。