如何做五指毛桃燜豬腳

1、材料：五指毛桃根（中藥店有售）100克、豬腳1對、生薑2~3片。

2、用清水把五指毛桃根洗淨，並稍浸泡片刻；豬腳去毛、甲，並斬為塊狀。

3、一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改為文火煲約2個小時，調入適量的食鹽便可。