怎樣做臘肉炒四季豆 臘肉炒四季豆

1、主料:臘肉(生)200克、四季豆150克、小蔥2克、大蒜(白皮)1克、鹽2克、料酒10克、味精1克、植物油25克。

2、臘肉洗淨後上籠蒸熟。

3、再取出晾涼後切片。

4、四季豆擇洗乾淨。

5、鍋置火上,放油燒熱,下入臘肉片用小火煸炒至微卷。

6、再加入蔥、蒜、四季豆、料酒、鹽炒至四季豆熟。

7、出鍋前加入味精即可。