怎樣做雞胸肉藕餅
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1、雞胸肉200克,蓮藕200克,澱粉適量,麵包糠20克,生抽適量,白糖適量,醋10克,白酒適量,蠔油適量,雞精適量。
2、碗中放1大勺白糖,然後加1大勺生抽、半勺醋。
3、1勺蠔油、半勺白酒。
4、加1勺澱粉、半碗水進去攪拌均勻備用。
5、雞胸肉切成小塊放到料理機打成肉末,然後倒到盤中。
6、蓮藕去皮,然後切成塊,放到料理機打成末。
7、倒到雞肉末裡混合。
8、加鹽、雞精、1勺澱粉、1勺生抽。
9、下20克的麵包糠進去攪拌均勻。
10、然後捏成一個個小餅,放到鍋中用小火煎。
11、煎至兩面金黃色,然後把調好的湯汁倒進去,燜至湯汁濃稠就可以出鍋了。
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雞胸肉
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