掛霜時熬糖方法是什麼 掛霜的熬糖正確做法 家常美食 關注:1.62W次 1、掛霜方法有兩種:一種是將炸好的主要配料放在盤子上2、然後在上面撒上白糖,這稱為糖霜;3、第二種方法是將煮沸的糖漿掛在油炸的主要原料上,將糖倒入鍋中4、冷卻後,攪拌均勻,取出,結霜在外面凝結。5、這種方法是在主要成分上粘一層糖漿,因此也稱為冰霜。 標籤: 掛霜時 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/8vmv61.html