紫蘇冰鎮楊梅的做法

1、食材：東魁楊梅五斤，冰糖適量，幹紫蘇（新鮮紫蘇更佳）一大把，純淨水適量適量。

2、把買來的楊梅逐一挑選。

3、鹽水浸泡30分鐘後用流水繼續沖洗乾淨。

4、把濾籃放在水裡晾乾。

5、幹紫蘇泡開後，取少適量純淨水放入紫蘇冰糖，沒過楊梅煮開四分鐘，不要煮時間太長。

6、冷卻裝瓶放冰箱，冷藏一天即可食用。