蝦配什麼菜一起炒好吃
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1、可以和絲瓜一起炒。
2、準備材料:絲瓜一根、鮮蝦10個左右、醬油少許、鹽少許、蔥花少許。
3、製作步驟:準備食材:絲瓜一根,大蝦10個左右,鹽,醬油,蔥花少許。鮮蝦去外殼,把蝦仁從後背輕輕劃刀,挑出黑線。絲瓜洗淨後用削皮器颳去外皮,切片。熱鍋倒油,放入少量的蔥花爆鍋。接著放入切好的絲瓜片,快速的翻炒幾下,加鹽,倒入一點點的醬油上色,醬油不要加多了,要不顏色會太黑,影響食慾。絲瓜炒半熟後放入蝦仁,翻炒幾下。炒3分鐘左右,看到蝦仁通身變紅,炒熟即可,加一點點的雞精就可以出鍋了。
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