燜面時間介紹

1、燜面的關鍵就是加入水分的量和燜煮的時間，一般將洋蔥等配菜炒熟後加入一定量的清水，要剛好沒過洋蔥即可，然後鋪上面條用小火燜10-15分鐘即可。

2、細麵條燜的時間比粗麵條要更短，最後倒入湯汁後，可以改用大火快速燜30秒，讓鍋中的水分蒸發即可。