烏雞煲湯放哪些材料 烏雞煲湯放什麼材料

1、烏雞煲湯放的材料有：阿膠棗10顆、桂圓10顆、枸杞10顆、老薑3片、大蔥蔥白1段、水適量、料酒30毫升、精鹽3克。

2、紅棗、桂圓、枸杞各10顆，洗淨放入碗中，倒入清水浸泡5分鐘。

3、烏雞半隻，切成小塊，洗淨放入碗中。

4、碗中倒入沸水，將烏雞湯5分鐘，撈出洗淨瀝乾備用。

5、將燙好的烏雞，浸泡好的紅棗、桂圓，大蔥蔥白1段、老薑3片，放入電飯煲中，倒入料酒30ml、清水適量，選擇煲湯鍵，慢燉約2小時。

6、開蓋加入鹽3g，放入枸杞，攪拌均勻，蓋上蓋子繼續燉煮5分鐘，盛出即可。