雞翅食材搭配的家常做法

鍋燒雞翅做法：

1、食材：雞翅中節150克、冬茹10克、紅椒1只、生薑10克、蔥10克。 調味料：花生油500克(實耗油100克)、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、溼生粉20克、麻油5克、清湯100克。

2、雞翅中節洗淨，用少許老抽王醃約30分鐘，紅椒、生薑切片，蔥切段。

3、燒鍋下油，油溫150度時下入雞翅，炸至金黃至八成熟撈起待用。

4、鍋內留油，放入薑片、雞翅和清湯、鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟透，放入蔥段，用溼生粉勾芡，淋入麻油即成，鍋燒雞翅就做好了。