西爪皮好吃的做法

1、用料：西瓜皮、紅辣椒2-3個、鹽、雞精。

2、把西瓜皮去外皮。

3、把去了外皮的西瓜皮切成便於自己操作的小塊，去掉裡面紅色的西瓜瓤。

4、處理乾淨的西瓜皮洗乾淨後切絲，並加入鹽醃製會。

5、等西瓜皮醃製出水份，瀝乾水。

6、起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮裡。然後等油鍋熱了，快速下鍋翻炒幾下即可。