香椿怎樣挑選好吃 香椿如何挑選才好吃
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1、挑季節,香椿芽一般是四月初開始有,到四月中下旬就不太好了,所以選擇購買香椿芽要在四月國中旬時購買最好。
2、選長短,香椿芽挑選時要選擇短的,因為長的香椿芽是已經長的時間比較長了,梗比較硬,已經不好吃了。千萬不要選太長的。
3、選粗細,選香椿芽時要仔細看它的粗細,特別是梗,梗粗的代表它是新長出來的嫩芽,很新鮮,不要選擇細的,細的是老掉的香椿。
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