金海菇簡單說明

1、金海菇簡單介紹是臺東特產，它不是菇，而是附在珊瑚礁上的一種生物，其營養豐富、口感脆勝木耳、形狀顏色都像香菇切片而得名。

2、爆炒金海菇，準備柿子椒3個、胡蘿蔔半根、金海菇200克、食鹽一小勺、雞精半小勺、蠔油一大勺、調和油一大勺、元貞糖兩小勺、鍋、勺子、餐盤，金海菇剪去根洗淨、擠幹水後切成段，胡蘿蔔和青椒也洗淨切成絲，炒鍋燒熱放油，下青椒絲煸炒，放入胡蘿蔔絲和金海菇，倒入蠔油，加糖、鹽、雞精調味，快速翻炒兩下就行了。