蒸地瓜葉需要多長時間

1、地瓜葉一般就是上鍋蒸7-8分鐘就會熟，首先就是把地瓜葉洗乾淨之後切成大段之後放進一些鹽，等一小會之後控出水分再加入玉米麵，然後攪拌均勻就可以上鍋蒸，蒸屜要先抹油，蒸好之後就可以取出來蘸蘸料了。

2、紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。一般用於食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頁端的嫩葉。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

怎麼蒸地瓜葉

1.材料:紅薯葉300g，麵粉50g，姜蒜適量，香油適量，鹽適量，醬油適量。

2.紅薯葉洗淨，主要是上面的土，切成小塊。

3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油，醃製片刻。

4.在醃製好的紅薯葉中加入三勺普通麵粉，約50g。

5.讓每一片紅薯葉都均勻的塗上麵粉。

6.在蒸籠上刷一層油，將裹著麵粉的紅薯葉直接放入蒸籠。

7.大火燒開後，轉小火蒸15分鐘。煨5分鐘。

8.將大蒜拍成蒜泥，加入少許鹽、醬油、一勺香油，攪拌均勻。

9.切兩個小米椒，將紅薯葉放入盤中，在紅薯葉上抹上蒜泥，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。

蒸地瓜葉的做法 蒸地瓜葉的做法分享

1、食材：地瓜葉300克、麵粉50克、姜蒜適量、香油適量、食鹽適量、生抽適量。

2、把地瓜葉子清洗乾淨，主要是洗乾淨上面的泥土，切成小段。

3、在地瓜葉上撒上少許食鹽，一勺香油，醃製一會。

4、在醃製好的地瓜葉上加入三勺普通麵粉，大約50克左右。

5、讓每一塊地瓜葉子都均勻的裹上面粉。

6、在蒸屜上刷一層油，把裹好麵粉的地瓜葉子直接放入蒸屜上。

7、大火燒開後轉小火蒸15分鐘做，燜5分鐘。

8、把大蒜拍成蒜泥，加入少許食鹽，生抽，一勺香油，攪拌均勻。

9、切兩個小米椒，把地瓜葉子放入盤中，把蒜泥放在地瓜葉子上，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。

地瓜葉怎麼蒸著吃好吃

1.紅薯葉去掉莖，洗葉控水就行了。

2.控制住不滴就行了。將紅薯葉稍微切一下。紅薯葉比較大。如果不剪，葉子很容易粘在一起。

3.先把紅薯葉和一些植物油混合，防止粘連。蒸熟了就散了，不會有疙瘩。

4.放一半面粉和一半玉米澱粉

5.抓勻，葉子上蓋一層，多出來的麵粉抖一抖。麵粉太多，蒸出來的菜不好吃，又乾又硬。

6.將溼籠布鋪在箅子上，將紅薯葉均勻地鋪在上面。

7.將蓋子燒開，轉中火蒸大約6分鐘。時間到了，馬上開啟蓋子。不要煨，燉出來的菜葉不會綠。

8.蒸蔬菜時，把大蒜搗碎。

9.將蒸好的紅薯葉放入大鍋中，趁熱用筷子散開，加點鹽。

10.放適量雞精。

1.加入香油拌勻(這裡，最好用香油。麻油拌的菜最好吃。芝麻油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配)

12.熱度幾乎消失了。加入蒜泥，攪拌均勻。

怎樣蒸地瓜葉好吃

1.材料:紅薯葉300g，麵粉50g，姜蒜適量，香油適量，鹽適量，醬油適量。

2.紅薯葉洗淨，主要是上面的土，切成小塊。

3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油，醃製片刻。

4.在醃製好的紅薯葉中加入三勺普通麵粉，約50g。

5.讓每一片紅薯葉都均勻的塗上麵粉。

6.在蒸籠上刷一層油，將裹著麵粉的紅薯葉直接放入蒸籠。

7.大火燒開後，轉小火蒸15分鐘。煨5分鐘。

8.將大蒜拍成蒜泥，加入少許鹽、醬油、一勺香油，攪拌均勻。

9.切兩個小米椒，將紅薯葉放入盤中，在紅薯葉上抹上蒜泥，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。

蒸紅薯葉的做法，蒸紅薯葉怎麼蒸

1.紅薯葉一小把。

2.去莖留葉。

3.清水洗淨控水備用。

4.鍋里加水上屜開火。

5.燒水的時間來拌紅薯葉，加適量油攪拌均勻。

6.再加適量鹽攪拌均勻。

7.加麵粉適量拌勻，使每片葉子都能均勻的沾上面粉。

8.水開後，把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鐘。

9.十分鐘後出鍋裝盤。

蒸紅薯葉的做法步驟圖，蒸紅薯葉怎麼做好吃

蒸紅薯葉是一款製作簡單營養豐富的菜餚。主要食材是紅薯葉，輔料是鹽、蒜。只要把紅薯葉洗淨加入調料拌勻，最後放到鍋裡蒸即可。

主料

紅薯尖500g

玉米麵150g

輔料

鹽1小勺

蒜2瓣

製作步驟

1.地瓜葉擇洗乾淨，無需控水，即粗切成大段；放進大碗，加入鹽；

2.攪拌均勻，多攪拌一會兒，讓地瓜葉出一些水；加入玉米麵拌勻；

3.拌好的地瓜葉直接放在抹了薄油的籠屜上，蒸鍋上汽後放入蒸鍋，蓋蓋大火蒸7、8分鐘；地瓜葉蒸好後立即取出裝盤，與調味汁一起上桌蘸食。

紅薯要蒸多久才熟

地瓜蒸多久能熟20分鐘左右。

地瓜蒸的時間長短，具體還是跟地瓜的大小以及它的品種是有關係的。

如果是小一點的地瓜，一般十分鐘左右就可以蒸熟了，而如果地瓜個頭比較大的話，那麼20分鐘左右才能蒸熟。

紅薯葉窩窩頭蒸幾分鐘 紅薯葉窩窩頭怎麼做好吃

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紅薯葉窩窩頭蒸幾分鐘

紅薯葉窩窩頭大約蒸15分鐘就可以了。

窩窩頭營養比較豐富，含有蛋白質、氨基酸還有高纖維素等。大家都知道纖維素是對人體非常有益的，尤其是高血壓、高血脂的人，還有便祕的人，吃多點雜糧類的窩窩頭可是很有益的。

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紅薯葉窩窩頭怎麼做好吃

1.紅薯葉洗乾淨，控水。

2.把紅薯葉切碎放入盆中，加少許鹽 放鹽是為了殺出葉子裡的水份，只要一點點就夠了，蒸好的窩窩頭也吃不到一點鹹味的。

3.用手抓幾下，如下圖中的狀態，紅薯葉變蔫了有水分出來了。

4.分次放入麵粉，不要一下子放很多，要邊揉邊放，放多了揉不到一起的。

5.最後揉成一個軟一些麵糰，蓋上溼布醒10分鐘。

6.取一塊麵團，團成圓球，整成這樣的窩窩頭形狀 另一隻手轉圈地捏，手上可以沾一點水防粘。

7.窩窩頭全部做完，篦子上刷油，把窩窩頭擺進去，中間留出距離。

8.蓋蓋，大火燒開轉中火蒸12分鐘，香噴噴的窩窩頭就出鍋了 大蒜搗成蒜泥，加鹽、生抽、醋、香油調勻，窩窩頭蘸蒜汁。

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紅薯葉窩窩頭營養價值

紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。

根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富，甚至相較於一般的蔬菜來說要更為豐富，尤其是其中的類胡蘿蔔素，因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。

另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。

蒸紅薯一般要多少時間

蒸紅薯大概半個小時左右。紅薯的量、火候、紅薯的大小等蒸紅薯所用的時間會不一樣。蒸紅薯最好用蒸鍋隔水蒸，口感更好。蒸紅薯最好不要去皮，蒸出來的紅薯更香甜和軟糯，紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失。

1.八至十公分大小的紅薯，因為個頭比較小的緣故，它很容易蒸熟，基本上一般情況下來說，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了。

2.個頭比上述稍微大一點的紅薯，這樣的紅薯蒸的比較慢，也就更浪費時間，有的甚至可能要蒸半個多小時甚至更長的時間。

蒸紅薯的注意事項：

1、紅薯不要剝皮

首先我們要挑選合適的紅薯，最好選用大小基本相同的紅薯，才能保證蒸制時一起蒸熟，不會半生不熟。把紅薯放到水中清洗乾淨，千萬不能把紅薯的外皮給它削掉，紅薯皮可以很好的保護紅薯內部，這樣營養物質就不會流失，口感就會更加的香甜。

2、切掉頭尾兩端

清洗乾淨以後的紅薯，不要直接上鍋蒸，要把紅薯的頭尾兩端切下來一點點，差不多一釐米那麼多就可以了。切掉後可以讓紅薯內部快速受熱，蒸出來的口感更好，也更容易蒸熟。有些朋友說乾脆切成幾塊更方便啦，然而切開後蒸的紅薯，水分會流失，吃起來乾巴巴的。

3、開水上鍋蒸

我們在蒸紅薯時，千萬不要冷水上鍋蒸，應該等水燒開以後再把紅薯上鍋放在篦子裡隔水蒸，開水上鍋蒸，能牢牢鎖住紅薯中的香甜味，吃起來會特別香甜，蒸制的時間也比較短。如果用冷水上鍋蒸，蒸的時間也長，紅薯也不好吃。

紅薯其之所以稱番薯，大抵是因為它是“舶來品”之故。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《採錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬曆年間閩人陳振龍貿易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱飢。振龍子經綸白於巡撫金學曾令試為種時,大有收穫,可充穀食之半。自是磽确之地遍行栽播。”還說：“以得自番國故曰番薯。以金公始種之，故又曰金薯。”又據：陳振龍6世孫陳世元及其子陳雲，先後以甘薯傳種於鄞州(浙江寧波)、膠州、青州（山東省青島、益都一帶）、豫州（河南朱仙鎮一帶）各地，漸次在浙江各地傳播，時為清乾隆二十年前後。以上史實證明甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東，而後向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播。現今中國的甘薯種植面積和總產量均佔世界首位。

紅薯葉蒸菜的做法步驟圖，紅薯葉蒸菜怎麼做

紅薯葉蒸菜的做法是：

材料：

紅薯葉：400克

麵粉：適量

玉米澱粉：適量

大蒜：15克

香油：20克

雞精：1克

鹽：2克

步驟：

1、紅薯葉摘去莖部，葉子多泡幾遍，洗淨瀝乾水分。

2、等到洗淨後的紅薯葉不滴水，就可以把紅薯葉切成小段，，紅薯葉片比較大，不切一下的話，很容易葉片相互粘連到一起。

3、在紅薯葉上淋點食用油拌勻，這樣可以使菜葉營養水分不散失，蒸出的菜不結團。

4、放一半面粉一半玉米澱粉，一般菜葉表面均勻附有乾麵就可以了，撒上後晃動幾下，菜葉均勻的裹上乾麵，如果菜多要分開撒乾麵。

5、把菜葉抓勻，葉片上都裹一層面粉，多餘的麵粉稍微抖一抖，麵粉太多了蒸菜的口感不好，會發幹發硬。

6、篦子上鋪上打溼的籠布，把紅薯葉均勻地鋪在上面。

7、蓋上鍋蓋大火燒開，轉中火蒸6分鐘左右（時間看菜量和鍋的大小，一定蒸熟透），時間一到，馬上開蓋，不要燜，一燜菜葉就不綠了（中間可以用筷子鬆動一下，均勻受熱，一般菜葉蒸幾分鐘就可以了）。

8、趁著蒸菜的時候把大蒜搗成泥。

9、出鍋了，把蒸好的菜放入盆子裡，趁熱用筷子挑散，放入適量鹽、雞精、香油拌勻，（這裡最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是絕配，蒜泥和蒸菜是絕配）。

10、等到熱氣散得差不多了，放入蒜泥拌勻即可。

13、紅薯葉蒸菜的成品圖。