蒸地瓜葉需要多久

1、地瓜葉一般就是上鍋蒸7-8分鐘就會熟，首先就是把地瓜葉洗乾淨之後切成大段之後放進一些鹽，等一小會之後控出水分再加入玉米麵，然後攪拌均勻就可以上鍋蒸，蒸屜要先抹油，蒸好之後就可以取出來蘸蘸料了。

2、紅薯葉又稱地瓜葉，即紅薯生長過程中的莖上的葉子。一般用於食用的是秋天紅薯成熟後地上秧莖頁端的嫩葉。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

蒸地瓜葉的做法

1.材料:紅薯葉300g，麵粉50g，姜蒜適量，香油適量，鹽適量，醬油適量。

2.紅薯葉洗淨，主要是上面的土，切成小塊。

3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油，醃製片刻。

4.在醃製好的紅薯葉中加入三勺普通麵粉，約50g。

5.讓每一片紅薯葉都均勻的塗上麵粉。

6.在蒸籠上刷一層油，將裹著麵粉的紅薯葉直接放入蒸籠。

7.大火燒開後，轉小火蒸15分鐘。煨5分鐘。

8.將大蒜拍成蒜泥，加入少許鹽、醬油、一勺香油，攪拌均勻。

9.切兩個小米椒，將紅薯葉放入盤中，在紅薯葉上抹上蒜泥，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。

蒸紅薯葉的做法，蒸紅薯葉怎麼蒸

1.紅薯葉一小把。

2.去莖留葉。

3.清水洗淨控水備用。

4.鍋里加水上屜開火。

5.燒水的時間來拌紅薯葉，加適量油攪拌均勻。

6.再加適量鹽攪拌均勻。

7.加麵粉適量拌勻，使每片葉子都能均勻的沾上面粉。

8.水開後，把拌好的紅薯葉上屜蒸十分鐘。

9.十分鐘後出鍋裝盤。

紅薯葉窩窩頭蒸多久 注意控制時長

紅薯葉窩窩頭在蒸的時候一般蒸10到15分鐘就可以了，紅薯葉窩窩頭是一種將紅薯葉加在傳統窩窩頭中的麵食，食材非常健康，而且味道也特別的好。

紅薯葉窩窩頭蒸多久

紅薯葉窩窩頭大約蒸15分鐘就可以了。

窩窩頭營養比較豐富，含有蛋白質、氨基酸還有高纖維素等。大家都知道纖維素是對人體非常有益的，尤其是高血壓、高血脂的人，還有便祕的人，吃多點雜糧類的窩窩頭可是很有益的。

紅薯葉窩窩頭的做法

1.紅薯葉洗乾淨，控水。

2.把紅薯葉切碎放入盆中，加少許鹽 放鹽是為了殺出葉子裡的水份，只要一點點就夠了，蒸好的窩窩頭也吃不到一點鹹味的。

3.用手抓幾下，如下圖中的狀態，紅薯葉變蔫了有水分出來了。

4.分次放入麵粉，不要一下子放很多，要邊揉邊放，放多了揉不到一起的。

5.最後揉成一個軟一些麵糰，蓋上溼布醒10分鐘。

6.取一塊麵團，團成圓球，整成這樣的窩窩頭形狀 另一隻手轉圈地捏，手上可以沾一點水防粘。

7.窩窩頭全部做完，篦子上刷油，把窩窩頭擺進去，中間留出距離。

8.蓋蓋，大火燒開轉中火蒸12分鐘，香噴噴的窩窩頭就出鍋了 大蒜搗成蒜泥，加鹽、生抽、醋、香油調勻，窩窩頭蘸蒜汁。

紅薯葉窩窩頭好吃嗎

這個窩窩頭你別看它黑，不好看，但是口感軟糯、清香味美，因為放的麵粉較少，所以吃起來不會感覺很硬，軟軟的，都是紅薯葉。大蒜搗成蒜泥，加鹽、生抽、醋、香油調勻做蘸汁，別提多好吃了。

在做的時候我沒有加一滴水，完全用的是紅薯葉自身的水份和的面，在這裡，麵粉也只是起到了黏合的作用，所以，用的麵粉不能太多，多了和不成團。當然了，窩窩頭的顏色之所以這麼黑，也是因為麵粉用得少，全都是紅薯葉的顏色了。

紅薯葉窩窩頭營養價值

紅薯芽苗，又稱紅薯葉、地瓜葉，為旋花科甘薯屬植物，是經人工選擇而選育出供食用的紅薯苗頂端莖尖嫩莖的品種，在香港仍至世界被譽為“蔬菜皇后”，“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亞洲蔬菜研究中心已將紅薯葉列為高營養蔬菜品種。

根據科學的研究的結果可以得出，紅薯葉中的營養元素十分的豐富，甚至相較於一般的蔬菜來說要更為豐富，尤其是其中的類胡蘿蔔素，因而能夠很好的幫助人們補充營養元素。

另外，紅薯芽苗營養豐富，每100克紅薯秧蔓頂端的10-15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖類。紅薯莖尖含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、鐵和鈣質。

怎樣蒸地瓜葉好吃

1.材料:紅薯葉300g，麵粉50g，姜蒜適量，香油適量，鹽適量，醬油適量。

2.紅薯葉洗淨，主要是上面的土，切成小塊。

3.在紅薯葉上撒少許鹽和一勺香油，醃製片刻。

4.在醃製好的紅薯葉中加入三勺普通麵粉，約50g。

5.讓每一片紅薯葉都均勻的塗上麵粉。

6.在蒸籠上刷一層油，將裹著麵粉的紅薯葉直接放入蒸籠。

7.大火燒開後，轉小火蒸15分鐘。煨5分鐘。

8.將大蒜拍成蒜泥，加入少許鹽、醬油、一勺香油，攪拌均勻。

9.切兩個小米椒，將紅薯葉放入盤中，在紅薯葉上抹上蒜泥，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。

如何蒸地瓜葉竅門

粉蒸地瓜葉

準備食材：地瓜葉500g 麵粉100g 蒜蓉10g

製作方法：

1、首先把地瓜葉洗淨放入3g鹽拌勻醃一下；（吃的時候就不用放鹽了，我選的葉子和梗都是嫩的）

2、放入麵粉；（一層一層的拌）

3、蒸鍋燒水，把拌好的地瓜葉子放入鋪有屜布的籠屜裡上鍋蒸6—7分鐘；

4、把蒸好的地瓜葉子晾涼裝盤放入蒜蓉；

5、製作完成，吃的時候拌一下，簡單易學又好吃。

技術總結：

1、 這個季節正好是吃地瓜葉的季節，摘的時候取地瓜尖最好，這個位置比較嫩。

2、 蒸的時間根據地瓜葉的老嫩程度適當掌握時間。

3、 吃的時候，可以蘸蒜泥吃，或者和蒜泥拌在一起。

4、 根據個人口味，拌的時候也可以放入其它調味料，如：香醋、辣椒油、香油等。

蒸地瓜葉的做法 蒸地瓜葉的做法分享

1、食材：地瓜葉300克、麵粉50克、姜蒜適量、香油適量、食鹽適量、生抽適量。

2、把地瓜葉子清洗乾淨，主要是洗乾淨上面的泥土，切成小段。

3、在地瓜葉上撒上少許食鹽，一勺香油，醃製一會。

4、在醃製好的地瓜葉上加入三勺普通麵粉，大約50克左右。

5、讓每一塊地瓜葉子都均勻的裹上面粉。

6、在蒸屜上刷一層油，把裹好麵粉的地瓜葉子直接放入蒸屜上。

7、大火燒開後轉小火蒸15分鐘做，燜5分鐘。

8、把大蒜拍成蒜泥，加入少許食鹽，生抽，一勺香油，攪拌均勻。

9、切兩個小米椒，把地瓜葉子放入盤中，把蒜泥放在地瓜葉子上，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。

地瓜要蒸多久才會熟

這個要看多大塊了，如果太大，也可以切開再蒸，開鍋15-20分鐘一般是可以的。其實蒸到一定時候，用筷子扎一下，就可以感覺到沒有硬心就是熟了。

蒸紅薯的方法也很簡單，就是將買回的紅薯洗乾淨，去皮。將紅薯切成塊狀，便於蒸熟，節約能源。將切好的紅薯上蒸鍋蒸約半個小時左右即可。最後將蒸好的紅薯盛盤。

紅薯（英文： sweet potato）原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名紅芋、甘薯、蕃薯、大米、山藥（河北）、番芋、地瓜（北方）、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜等。紅薯屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土或紫紅色。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。北方俗稱地瓜、山芋。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。

蒸地瓜要多久才能熟？

蒸紅薯大概半個小時左右。紅薯的量、火候、紅薯的大小等蒸紅薯所用的時間會不一樣。蒸紅薯最好用蒸鍋隔水蒸，口感更好。蒸紅薯最好不要去皮，蒸出來的紅薯更香甜和軟糯，紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失。

1.八至十公分大小的紅薯，因為個頭比較小的緣故，它很容易蒸熟，基本上一般情況下來說，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了。

2.個頭比上述稍微大一點的紅薯，這樣的紅薯蒸的比較慢，也就更浪費時間，有的甚至可能要蒸半個多小時甚至更長的時間。

蒸紅薯的注意事項：

1、紅薯不要剝皮

首先我們要挑選合適的紅薯，最好選用大小基本相同的紅薯，才能保證蒸制時一起蒸熟，不會半生不熟。把紅薯放到水中清洗乾淨，千萬不能把紅薯的外皮給它削掉，紅薯皮可以很好的保護紅薯內部，這樣營養物質就不會流失，口感就會更加的香甜。

2、切掉頭尾兩端

清洗乾淨以後的紅薯，不要直接上鍋蒸，要把紅薯的頭尾兩端切下來一點點，差不多一釐米那麼多就可以了。切掉後可以讓紅薯內部快速受熱，蒸出來的口感更好，也更容易蒸熟。有些朋友說乾脆切成幾塊更方便啦，然而切開後蒸的紅薯，水分會流失，吃起來乾巴巴的。

3、開水上鍋蒸

我們在蒸紅薯時，千萬不要冷水上鍋蒸，應該等水燒開以後再把紅薯上鍋放在篦子裡隔水蒸，開水上鍋蒸，能牢牢鎖住紅薯中的香甜味，吃起來會特別香甜，蒸制的時間也比較短。如果用冷水上鍋蒸，蒸的時間也長，紅薯也不好吃。

紅薯其之所以稱番薯，大抵是因為它是“舶來品”之故。清陳世元《金薯傳習錄》中援引《採錄閩侯合志》：“按番薯種出海外呂宋。明萬曆年間閩人陳振龍貿易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱飢。振龍子經綸白於巡撫金學曾令試為種時,大有收穫,可充穀食之半。自是磽确之地遍行栽播。”還說：“以得自番國故曰番薯。以金公始種之，故又曰金薯。”又據：陳振龍6世孫陳世元及其子陳雲，先後以甘薯傳種於鄞州(浙江寧波)、膠州、青州（山東省青島、益都一帶）、豫州（河南朱仙鎮一帶）各地，漸次在浙江各地傳播，時為清乾隆二十年前後。以上史實證明甘薯系在16世紀末葉從南洋引入中國福建、廣東，而後向長江、黃河流域及臺灣省等地傳播。現今中國的甘薯種植面積和總產量均佔世界首位。

蒸紅薯要多久

半個小時左右。紅薯的量、火候、紅薯的大小等蒸紅薯所用的時間會不一樣。蒸紅薯最好用蒸鍋隔水蒸，口感更好。蒸紅薯最好不要去皮，蒸出來的紅薯更香甜和軟糯，紅薯帶皮蒸可以防止紅薯中的糖分和水分的流失。

蒸紅薯要多久

紅薯一般指番薯，也稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。

紅薯含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B、氨基酸等。

紅薯原產於南美洲及大、小安的列斯群島，葉片形狀、顏色因品種不同而異。

紅薯要蒸多久才熟

8～10公分大小的紅薯，開鍋後蒸20分鐘左右就熟了。

如果更大一些就要蒸30分鐘以上。在蒸20分鐘後用筷子扎幾下紅薯，如果能輕易扎透就說明紅薯熟了。

一般情況下，蒸紅薯的時候先用大火，等到鍋中的水沸騰之後，將火調至中小火，再蒸個十至十五分鐘，具體看紅薯的塊頭，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些。