包粽子的米要泡一夜嗎 包粽子的米要不要泡一夜
- 家常美食
- 關注:3W次
1、包粽子的米不要泡一夜。包粽子的米最好不要泡過夜,一般情況下包粽子的米泡3—4個小時左右就足夠了。
2、包粽子的糯米最佳浸泡時間為:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例為一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米,做成粽子色澤潔白、有光澤,具有粽子特有的香氣,口感黏度適中,精而不爛。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/9n328v.html
1、包粽子的米不要泡一夜。包粽子的米最好不要泡過夜,一般情況下包粽子的米泡3—4個小時左右就足夠了。
2、包粽子的糯米最佳浸泡時間為:瀝水時間30分,浸泡時間40分,米和水的比例為一比二,浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米,做成粽子色澤潔白、有光澤,具有粽子特有的香氣,口感黏度適中,精而不爛。