小籠包放冰箱儲存方法

1、包子要蒸熟後再放入冰箱儲存，生包子放在冰箱儲存再拿出來蒸就會變成死麵。 如需要長時間的儲存包子，應冰箱冷凍儲存。 最好將包子密封好後再放入冰箱儲存，否則容易串味。

2、小籠包，是放在小蒸籠裡蒸的，分2種： 有湯汁的，加入了皮凍，叫小籠湯包。皮又薄又筋道,半透明,做法是麵粉不發酵。 沒有湯汁的，就是一般的小肉包。皮沒有上面一種薄，要發酵麵粉做。