花甲一般要煮的時長

1、一般花甲需要20分鐘左右才能炒熟。另外，只要花甲全部張開，基本就熟的差不多了，可以盛出來食用，如果吃起來有點生，可以再放入鍋裡進行翻炒。花甲不宜炒太長時間，不然口感會有點老。

2、翻炒花甲之前，需要在水裡浸泡一會，將花甲清洗乾淨，你可以把花甲放在盆裡，加滿水，放一勺鹽滴幾滴香油靜置半個小時左右，這個步驟是為了讓花甲把沙子吐乾淨。然後再將花甲撈出，瀝乾水分，將花甲放入鍋裡進行翻炒就可以了。