怎麼製作美味的辣椒油

1、食材：辣椒麵半斤、蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、香葉適量熟花生米適量、生芝麻適量

2、備料：辣椒麵，蔥姜，八角，花椒，花生米，香葉。然後用刀將花生米拍碎，把花生皮取出放在一邊。

3、將辣椒麵放入盆裡在放少許生芝麻倒入半勺涼油用筷子攪拌均勻，這樣可以避免辣椒麵炸胡，讓炸出的辣椒油更香。

4、鍋內放入食用油，放入蔥姜，大料，香葉。小火炸制5分鐘將料榨乾把香味炸出，用漏勺將料取出，將油燒熱至6成熱。

5、將燒熱的食用油用勺子將油倒在溼透的辣椒麵，邊澆油邊用筷子攪拌均勻，可以讓辣椒麵炸的均勻一些，香味四溢慢慢就可以看到紅油炸出。

6、最後一步將拍碎的花生米撒在剛剛炸好的辣椒油裡面，這樣可以讓辣椒更具香味。