朝天椒怎麼樣製作辣椒油 新鮮朝天椒如何做油辣椒
- 家常美食
- 關注:1.8W次
1、朝天椒椒去蒂,用鐵籤串起來,放炭火上燒至稍微有點皺皮時離火,抽出鐵籤,放入缽內,加鮮花椒搗成蓉。
2、淨鍋上火,下菜子油煉熟,倒入辣椒蓉裡即成。
3、注意:因鮮辣椒水分含量較大,所以油溫應稍高一點。這種辣椒油吃時加醬油、味精、大蔥、魚香汁會別有一番滋味,還可以加少許的油酥黃豆、芽菜末等。此辣椒炸好後鮮辣清香,回味悠長。鮮朝天椒也可用絞肉機攪成蓉。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/q85pk1.html