![怎麼做油炸丸子]( "怎麼做油炸丸子")
- 1、材料：肉餡，蔥，姜，蒜，雞蛋，香油。2、調味汁：糖，醋，醬油，鹽，雞精，溼澱粉。3、肉餡分成若干個小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控幹油份撈出備用。4、蔥、姜、蒜切成末備用。5、鍋內放少許油，下蔥、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒。6、加入糖、醋、醬油、鹽、雞精，摻入少許水煮開，加入溼澱粉，勾芡至...
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![油炸雞腿怎麼做好吃又簡單 怎麼做油炸雞腿]( "油炸雞腿怎麼做好吃又簡單 怎麼做油炸雞腿")
- 1、材料：麵粉250克，鹽半湯匙，食鹽1茶匙，黑胡椒1湯匙，芥末粉2湯匙，辣椒粉4茶匙，大蒜鹽1湯匙，大雞腿10個，油適量，做煎雞腿用。2、用一箇中碗，將所有原料混在一起。放到一個密封的容器中。3、將雞腿蒸軟後蘸上打散的雞蛋，然後再裹上混合好的調料。最後在油鍋裡每面各炸3分鐘即可。...
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![如何做油燜蛋]( "如何做油燜蛋")
- 1、雞蛋兩個，蔥30克，鹽2克。2、首先先把蔥洗乾淨，用剪刀將其剪碎，蔥白留出來。3、往碗裡打兩個雞蛋，將蛋液打勻。然後再加入兩克鹽，將鹽和蛋液充分攪拌。4、熱鍋，匯入油10克左右，再將蔥白煸炒，緩緩匯入蛋液。5、燒了1分鐘後，再倒入10毫升左右的水，讓水和雞蛋液充分融合。6、開小火，將...
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![咋樣做油燜大蝦]( "咋樣做油燜大蝦")
- 怎樣做油燜大蝦對於一些生活經驗比較匱乏的朋友來說，怎樣做油燜大蝦是一個令他們感覺頭疼的難題。而不知道怎樣做油燜大蝦有時候會給我們的生活帶來一定的影響以及麻煩，那麼要想知道怎樣做油燜大蝦可是需要一定經驗的。接下來就由我來介紹一下怎樣做油燜大蝦的正確方法，以保...
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![做油潑面的辣椒是秦椒嗎 做油潑面的辣椒是什麼辣椒呀]( "做油潑面的辣椒是秦椒嗎 做油潑面的辣椒是什麼辣椒呀")
- 1、做油潑面的辣椒是秦椒晾晒乾後去籽碾碎，變成幹辣椒。2、秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美稱，具有顏色鮮紅，辣味濃郁，體形纖長，肉厚油大，表面皺紋均勻等特點。秦椒做成的幹椒極富盛名，研面油潑後，為佐食佳品。3、秦椒主要產自於陝西，經常用於油潑面的製作，通常直接在煮好...
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![怎樣做油炸丸子好吃]( "怎樣做油炸丸子好吃")
- 油炸丸子是很多朋友都喜歡吃的美食，炸好的丸子可以直接吃，可以煮湯，還能涮火鍋，各種吃法都非常美味，如何在家炸出外酥內嫩的丸子呢?一起來學習一下油炸丸子怎麼做吧。1.將蔥切成段，薑切片，蔥姜水浸泡。2.將料酒、醬油、五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌。3.加入雞蛋，加入澱粉攪拌，加...
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![怎樣做油焗大蝦]( "怎樣做油焗大蝦")
- 1、準備好蝦、姜、生抽、酒、花生油。2、把買回來的蝦沖洗乾淨，再把它的頭弄掉，然後在蝦的背部輕輕劃一刀，取出整條蝦線。3、在水龍頭對著蝦背沖洗乾淨，瀝乾水分待用。4、姜切成片，起鍋熱花生油，待油起小泡時放入薑片，翻炒出香味。5、放入瀝乾水分的蝦繼續翻炒1分種，倒入少許酒和...
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![怎麼做油炸丸子好吃嗎]( "怎麼做油炸丸子好吃嗎")
- 油炸丸子是很多朋友都喜歡吃的美食，炸好的丸子可以直接吃，可以煮湯，還能涮火鍋，各種吃法都非常美味，如何在家炸出外酥內嫩的丸子呢?一起來學習一下油炸丸子怎麼做吧。1.將蔥切成段，薑切片，蔥姜水浸泡。2.將料酒、醬油、五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌。3.加入雞蛋，加入澱粉攪拌，加...
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![怎麼做油潑魚 油潑魚的家常做法]( "怎麼做油潑魚 油潑魚的家常做法")
- 1、材料：草魚1條，輔料，姜1塊，蒜5瓣，幹辣椒50克，花椒10克，生抽1勺，豆瓣醬1勺，香油1小匙，生粉10克，花生油500克，雞蛋清10克。2、魚清理乾淨，去除內部黑膜，去掉牙齒。3、挨著頭尾部各切一刀，抽出筋。4、去掉頭部、尾部。5、順著魚刺的方向小心剔除兩塊魚肉，魚骨和魚頭魚尾留著做別的菜。6、...
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![新鮮朝天椒如何做油辣椒]( "新鮮朝天椒如何做油辣椒")
- 1、朝天椒椒去蒂，用鐵籤串起來，放炭火上燒至稍微有點皺皮時離火，抽出鐵籤，放入缽內，加鮮花椒搗成蓉。2、淨鍋上火，下菜子油煉熟，倒入辣椒蓉裡即成。3、注意：因鮮辣椒水分含量較大，所以油溫應稍高一點。這種辣椒油吃時加醬油、味精、大蔥、魚香汁會別有一番滋味，還可以加少許的油酥...
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![怎麼做油湯麵好吃]( "怎麼做油湯麵好吃")
- 1、準備寬麵條半斤左右，放入盆中備用。2、大蒜幾粒依次拍扁，切成蒜末，放入碗中，準備小蔥一根切成蔥花，和蒜末放在一起，放入炸好的花生米一小把。3、碗里加入食鹽，雞粉，白糖各適量，生抽5克調味，陳醋5克，辣椒紅油10克備用。4、鍋內燒水，等水燒開後，下入寬麵條，等水再次沸騰後，用筷子攪動幾...
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![怎樣做油焗大蝦 壽司店的焗大蝦怎麼做]( "怎樣做油焗大蝦 壽司店的焗大蝦怎麼做")
- 1、準備好蝦、姜、生抽、酒、花生油。2、把買回來的蝦沖洗乾淨，再把它的頭弄掉，然後在蝦的背部輕輕劃一刀，取出整條蝦線。3、在水龍頭對著蝦背沖洗乾淨，瀝乾水分待用。4、姜切成片，起鍋熱花生油，待油起小泡時放入薑片，翻炒出香味。5、放入瀝乾水分的蝦繼續翻炒1分種，倒入少許酒和...
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![做油潑面沒有辣椒麵的處理方法]( "做油潑面沒有辣椒麵的處理方法")
- 1、做油潑面沒有辣椒麵可以用花椒或者是辣椒代替。2、辣椒麵在油潑面中的主要作用就是用來提香提味，並不是一定需要的食材。要是在製作油潑面的時候沒有辣椒麵，可以用其他的食物進行代替，比如花椒或者辣椒，這些調味品同樣可以起到很好的提香提味的作用，有利於提高油潑面的鮮味...
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![做油辣椒放什麼香料]( "做油辣椒放什麼香料")
- 1、【香料】辣椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、香菜、洋蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、白芝麻2、先準備香料。香蔥和香菜洗淨，瀝乾水分。薑切片，大蒜拍裂方便出味。這4種蔬菜香料比例不固定，各樣來一些，主要取其鮮味。再準備一些花椒、八角、桂皮、香葉，這4種幹香料，比例也不固定，酌量加即...
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![怎麼做油炸丸子好吃]( "怎麼做油炸丸子好吃")
- 1.將蔥切成段，薑切片，蔥姜水浸泡。2.將料酒、醬油、五香粉和洋蔥姜水倒入肉中，攪拌。3.加入雞蛋，加入澱粉攪拌，加入芝麻油攪拌。4.將肉擠壓成肉丸，放入油鍋。炸至金黃色，然後從鍋裡取出。第二種方法：1.將豬肉絞碎成泥，加入蛋清、生粉和生薑，攪拌均勻;2.往鍋裡放入適量的油，再多放一...
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![做油辣椒放什麼香料 做油辣椒放哪些香料]( "做油辣椒放什麼香料 做油辣椒放哪些香料")
- 1、【香料】辣椒粉、鹽、蔥、姜、蒜、香菜、洋蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、白芝麻2、先準備香料。香蔥和香菜洗淨，瀝乾水分。薑切片，大蒜拍裂方便出味。這4種蔬菜香料比例不固定，各樣來一些，主要取其鮮味。再準備一些花椒、八角、桂皮、香葉，這4種幹香料，比例也不固定，酌量加即...
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![怎樣做油燜大蝦潛江]( "怎樣做油燜大蝦潛江")
- 1、原料：小龍蝦、小龍蝦醬料包、啤酒、生薑、芡粉、大蒜。2、大蒜，生薑切片洗淨，釣蝦王油燜大蝦醬料待用。3、鍋裡面放食用油、放幹尖椒、花椒、薑片，花椒和幹尖椒煸香。4、煸香後倒入剪好洗淨的小龍蝦。5、小龍蝦倒入鍋中炒紅，小龍蝦炒紅過後放入大蒜倒入蝦醬，倒入啤酒。煮開...
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![如何做油燜尖椒 油燜尖椒的正確方法]( "如何做油燜尖椒 油燜尖椒的正確方法")
- 1、尖椒最好選取肉比較厚的，做出來口感更好。將尖椒清洗乾淨，去籽去筋，將尖椒切成1寸長的段，備用。2、半鍋油，燒熱，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻動，煎變色變軟後，盛出來備用。3、鍋中不放油，大火，下入煎炸好的尖椒，將一湯勺海鮮醬油淋入，再淋入1大勺清水，收汁幾分鐘，尖椒更加柔軟，完全入味，盛...
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![怎麼做油潑面 油潑面怎麼做才好吃]( "怎麼做油潑面 油潑面怎麼做才好吃")
- 1、首先用溫水化開約2克鹽，將鹽水少量，多次倒入麵粉中，攪拌大的棉絮狀，再揉成麵糰，蓋保鮮膜餳二十分鐘。2、然後蔥花切段，蒜切片，餳好的麵糰放面案上揉光滑，搓成長柱形，切成等量劑子，取出一個，擀成長舌狀。3、兩面抹油，以防面幹，蓋保鮮膜再次餳十分鐘，將面劑子撐長，放入滾水中，面煮至八成...
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![怎樣做油燜尖椒 油燜尖椒做法]( "怎樣做油燜尖椒 油燜尖椒做法")
- 1、主料：辣椒(青、尖)300克。2、調料：醬油10克，白砂糖3克，生抽5克，味精2克。3、尖椒洗淨去蒂，切段。4、鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺。5、將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。...
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![怎麼做油潑嫩茭白 油潑嫩茭白怎麼做]( "怎麼做油潑嫩茭白 油潑嫩茭白怎麼做")
- 1、美食原料：嫩茭白500克，蝦米20克，花生油500克(實耗40克)，精鹽5克，味精2克，麻油20克，鮮湯25克。2、將茭白削去外皮，切去老根，洗淨後切成細絲。蝦米洗淨，用溼開水泡軟後，瀝乾水切成細末，放在鮮湯內，再加入精鹽、味精、麻油，調和成汁。3、鍋上火，舀入花生油燒至七成熟，將茭白絲平鋪在漏勺...
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![怎麼做油燜大頭菜]( "怎麼做油燜大頭菜")
- 1、主要食材：大頭菜、色拉油、鹽、醬油、白糖、味精。2、將大頭菜洗淨，大頭菜的頭切塊，菜切成段。3、鍋置火上，放入大頭菜的頭加水煮開，燜煮一會4、然後，大頭菜的頭燒至半熟的時候，再倒入菜，加點鹽、醬油、白糖調味，繼續煮。5、煮到湯汁快收幹，大頭菜熟爛了，再倒點色拉油燜一下，加點...
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![如何做油燜筍]( "如何做油燜筍")
- 1、淨春筍250克、醬油15克、白糖15克、生抽100克，鮮湯、麻油及味精適量。2、做法：鮮筍剝去外層硬殼，切去老根，用刀背拍鬆後切成段。鍋內入油加熱，待油7分熱時，倒入筍段段煸炒幾分鐘。3、調入料酒，生抽和糖翻炒幾下，加蓋燜3分鐘左右。開啟鍋蓋，調入雞精，撒入香蔥花即可。...
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![紅燒怎麼做油豆腐皮]( "紅燒怎麼做油豆腐皮")
- 油豆腐紅燒排骨主料：排骨355克小油豆腐50克輔料桂皮適量大料適量油4湯勺料酒2湯勺醬油4湯勺白糖1.5湯勺鹽1勺小油豆腐燒排骨的做法1.食材：排骨（已清洗焯水）、小油豆腐、桂皮、大料2.燒鍋加4湯勺油燒熱，下入排骨翻炒翻紅燒豆腐的做法油豆腐紅燒排骨的具體做法一：油豆腐紅燒排骨...
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![在家怎麼做油燜大蝦]( "在家怎麼做油燜大蝦")
- 1、蝦洗淨去須、挑去蝦線。大火過油至顏色變紅撈出。2、鍋中留適量油，炒姜、蒜末，加番茄醬，放蝦進行翻炒，壓蝦頭使蝦黃流出。3、加料酒、生抽、適量的糖、鹽翻炒，再加入適量的水，收汁勾芡，掂勻，撒上蔥花即可出鍋。...
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