小米辣椒泡椒製作方法
- 家常美食
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1、首先準備好所需食材和調料:紅辣椒,大蒜,糖,薑片,鹽,花椒等,還可以準備一些白酒,白酒可以殺菌讓辣椒存放的更久。
2、將辣椒清洗乾淨,然後攤開把水分晾乾
3、把大蒜剝皮,姜切成大片,大蒜和薑片都不要沾到水
4、把辣椒,姜,蒜以及冰糖,鹽,花椒一起攪拌均勻,然後放入容器中
5、再倒入白酒到容器內,量沒過所有辣椒即可,最後在封口前放幾片姜到罐口處,蓋好蓋子即可。
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