螺怎麼做好吃
- 家常美食
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1、原料:螺500克,紫蘇80克,青、紅椒50克,薑末、蔥花、蒜末各少許。
2、調料:食油、辣椒醬、生抽、鹽、味精、溼澱粉、胡椒粉各適量。
3、紫蘇七成短段;青、紅椒切成圈;螺剪去尾部,洗淨。
4、鍋內放油,放入薑末、蔥末、蔥花、蒜末、辣椒醬等爆出香味,投入螺和紫蘇,調入味,加水燜燒。
5、待鍋內湯汁只剩少許時,用溼澱粉勾芡,出鍋裝盤即可。
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