番薯幹做法

1、食材：紅薯2個、白砂糖5克、黃油8克。

2、紅薯洗刷乾淨，用鋒利的刀或是刨皮器切成薄片。

3、切好的紅薯片泡在涼水中10分鐘，中途換二次水去掉紅薯裡的澱粉

4、泡好的紅薯片用廚房紙巾吸乾水份擺在烤盤中。

5、將黃油加熱熔化，在紅薯片的表面薄薄刷一層。

6、撒上少許白砂糖，放入預熱好170度的烤箱中，烤20分鐘左右至乾脆取出放涼即可。