速凍的北極貝能不能生吃 速凍的北極貝能生吃嗎

1、速凍的北極貝不能生吃，因為生的北極貝有著很多的細菌，最好是煮熟之後再食用，高溫下可以殺死細菌。

2、北極貝其實屬於一種蛤蜊，有著鮮美的肉質，烹飪方式多樣，最好是自然化凍之後在烹飪，化凍時最好不要使用熱水。

3、一般來說，北極貝的肉是非常豐厚的，中間的黃色部分是內臟，這部分在食用之前應該去掉，否則會大大影響食用口感。

4、生活中我們見到的北極貝，絕大多數是速凍北極貝，在捕捉之後的45分鐘之內煮熟並進行速凍。

5、在購買時，很多人見到的是冰鮮北極貝，這是化凍之後的北極貝，買回家之後建議立即食用，不要再次進行冰凍，否則會影響食用口感。