兩個雞蛋可以做什麼簡單的食物

兩個雞蛋可以做西紅柿炒蛋，具體做法如下：

1、材料：雞蛋2只、豬油1湯匙、糖1茶匙、鹽1茶匙、蔥花少許、番茄2只。

2、雞蛋加一小撮鹽，打勻。

3、鍋中放1湯匙豬油，待豬油融化燒熱後，倒入雞蛋液，微微成型後翻炒成小塊，盛出備用。

4、番茄倒入鍋中，煸炒至軟爛，加鹽和糖調味。倒入雞蛋翻炒均勻。

5、撒少許蔥花，出鍋。