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關於仔粥的生活百科

怎麼做艇仔粥 艇仔粥怎麼做

  • 怎麼做艇仔粥 艇仔粥怎麼做

  • 1、把準備好的大米用清水淘洗乾淨,再加入適量清水和少量的橄欖油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟。2、把準備好的蝦仁清洗乾淨,去掉它背部的蝦線,再把生薑洗淨以後切成細絲,把雞蛋磕開,入鍋攤成雞蛋皮,取出以後也要切成絲狀。3...
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怎樣做荔灣艇仔粥

  • 怎樣做荔灣艇仔粥

  • 1、荔灣艇仔粥原料為:叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、蔥花、蕪芫、薑絲、白粥。2、取一小鍋白粥加熱，然後在每份材料中適量取一些。3、待粥滾後，調味：加入適量的鹽、糖和雞精，先放入薑絲、叉燒、浮皮、魷魚須和魚片，滾5分鐘。4、再加入海蜇和蛋絲，稍滾片...
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龜肉糯米煲仔粥的做法

  • 龜肉糯米煲仔粥的做法

  • 1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段、薑片、精鹽，上籠用旺火蒸熟，揀去蔥、姜及龜骨，留肉及湯...
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艇仔粥的簡介

  • 艇仔粥的簡介

  • 1、艇仔粥的讀音：[tǐngzǎizhōu]。2、艇仔粥是廣東省廣州市荔灣區的一道傳統小吃，屬於粵菜系，該菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大；現該菜品為廣東著名的傳統小吃之一。3、艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花...
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貓仔粥的做法介紹 貓仔粥的做法

  • 貓仔粥的做法介紹 貓仔粥的做法

  • 1、原料：乾飯、海蠣、蝦、青魚片、鴨內臟、貢肉（香菇、海鮮、豬肉、豬內臟均可，自由選擇）、薑絲、冬菜、鹽、雞精、香菜（蕪荽）、白胡椒粉。2、在砂鍋倒入骨湯，加入少量的乾飯，用勺子勻開，再放點冬菜和薑絲。3、海蠣洗淨，控幹水分，放少許的油和生粉抓勻，可保證海蠣不縮水。蝦去頭去腸...
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怎麼做艇仔粥

  • 怎麼做艇仔粥

  • 1、把準備好的大米用清水淘洗乾淨,再加入適量清水和少量的橄欖油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟。2、把準備好的蝦仁清洗乾淨,去掉它背部的蝦線,再把生薑洗淨以後切成細絲,把雞蛋磕開,入鍋攤成雞蛋皮,取出以後也要切成絲狀。3...
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貓仔粥的做法介紹

  • 貓仔粥的做法介紹

  • 1、原料：乾飯、海蠣、蝦、青魚片、鴨內臟、貢肉（香菇、海鮮、豬肉、豬內臟均可，自由選擇）、薑絲、冬菜、鹽、雞精、香菜（蕪荽）、白胡椒粉。2、在砂鍋倒入骨湯，加入少量的乾飯，用勺子勻開，再放點冬菜和薑絲。3、海蠣洗淨，控幹水分，放少許的油和生粉抓勻，可保證海蠣不縮水。蝦去頭去腸...
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艇仔粥怎麼讀

  • 艇仔粥怎麼讀

  • 1、艇仔粥的讀音：[tǐngzǎizhōu]。2、艇仔粥是廣東省廣州市荔灣區的一道傳統小吃，屬於粵菜系，該菜品是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又稱水上人家）創造的，其後又在廣州發揚光大；現該菜品為廣東著名的傳統小吃之一。3、艇仔粥的配料有生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花...
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艇仔粥的材料和做法詳解

  • 艇仔粥的材料和做法詳解

  • 1、製作艇仔粥時，需要準備適量的大米和蝦，魚，除此以外，雞蛋和魷魚絲以及花生米，還有生薑與油條都要適量準備一些，最後還要準備少量食用鹽或胡椒粉以及橄欖油。2、把準備好的大米用清水淘洗乾淨，再加入適量清水和少量的橄欖油，調勻以後放在盆中浸泡，浸泡時間應該在一到兩小時之間，泡...
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艇仔粥的配料有什麼

  • 艇仔粥的配料有什麼

  • 1、艇仔粥是廣州的著名小吃。相傳正宗的艇仔粥應該是在漂浮於河上的艇仔上製作的，甚至必須在艇仔裡面吃。艇仔粥因此得名。艇仔粥以新鮮的小蝦、魚片、蔥花、蛋絲、海蟄、花生仁、浮皮、油條屑為原料，煮粥的手法也依照滾粥衝燙粥料的手法，立即衝滾、稍後品嚐。其特點是粥底...
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龜肉糯米煲仔粥怎麼做

  • 龜肉糯米煲仔粥怎麼做

  • 1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段、薑片、精鹽，上籠用旺火蒸熟，揀去蔥、姜及龜骨，留肉及湯...
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荔灣艇仔粥怎麼做

  • 荔灣艇仔粥怎麼做

  • 1、荔灣艇仔粥是一道主食，原料為叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、蔥花、蕪芫、薑絲、白粥。2、取一小鍋白粥加熱，然後在每份材料中適量取一些。3、待粥滾後，調味：加入適量的鹽、糖和雞精，先放入薑絲、叉燒、浮皮、魷魚須和魚片，滾5分鐘。4、再加入海蜇和...
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龜肉糯米煲仔粥怎麼做 龜肉糯米煲仔粥的做法

  • 龜肉糯米煲仔粥怎麼做 龜肉糯米煲仔粥的做法

  • 1、原料：烏龜1只，糯米100克，香菇、料酒、肉湯、蔥段、薑片、胡椒粉各適量。2、龜入冷水鍋，蓋好鍋蓋，旺火燒開後撈起，剁開龜甲，去內臟、頭腳，剝皮去尾，龜肉下沸水鍋氽一下，放入冷水中，颳去皮膜洗淨，切成小塊放平鍋內，加上料酒、蔥段、薑片、精鹽，上籠用旺火蒸熟，揀去蔥、姜及龜骨，留肉及湯...
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荔灣艇仔粥的做法 荔灣艇仔粥怎麼做

  • 荔灣艇仔粥的做法 荔灣艇仔粥怎麼做

  • 1、荔灣艇仔粥是一道主食，原料為叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、蔥花、蕪芫、薑絲、白粥。2、取一小鍋白粥加熱，然後在每份材料中適量取一些。3、待粥滾後，調味：加入適量的鹽、糖和雞精，先放入薑絲、叉燒、浮皮、魷魚須和魚片，滾5分鐘。4、再加入海蜇和...
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荔灣艇仔粥的做法

  • 荔灣艇仔粥的做法

  • 1、荔灣艇仔粥原料為:叉燒、魚片、魷魚須、浮皮、海蜇、蛋絲、炸花生、薄脆、蔥花、蕪芫、薑絲、白粥。2、取一小鍋白粥加熱，然後在每份材料中適量取一些。3、待粥滾後，調味：加入適量的鹽、糖和雞精，先放入薑絲、叉燒、浮皮、魷魚須和魚片，滾5分鐘。4、再加入海蜇和蛋絲，稍滾片...
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艇仔粥怎麼做

  • 艇仔粥怎麼做

  • 1、把準備好的大米用清水淘洗乾淨,再加入適量清水和少量的橄欖油,調勻以後放在盆中浸泡,浸泡時間應該在一到兩小時之間,泡好以後的大米會變軟。2、把準備好的蝦仁清洗乾淨,去掉它背部的蝦線,再把生薑洗淨以後切成細絲,把雞蛋磕開,入鍋攤成雞蛋皮,取出以後也要切成絲狀。3...
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煲仔粥怎麼做好吃

  • 煲仔粥怎麼做好吃

  • 煲仔粥怎麼做好吃，一起來看看小編今天的分享吧。1、掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪。2、煲仔粥一般要選出產自春季或者6月份上旬的新米，膠質比較重的“肥仔米”是上佳選擇。3、無論下什麼海鮮，肉碎也是鹹粥的必備材料，因為肉碎能給海鮮提味。4、由於砂鍋保溫效果好，食用過...
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貓仔粥的做法

  • 貓仔粥的做法

  • 1、原料：乾飯、海蠣、蝦、青魚片、鴨內臟、貢肉（香菇、海鮮、豬肉、豬內臟均可，自由選擇）、薑絲、冬菜、鹽、雞精、香菜（蕪荽）、白胡椒粉。2、在砂鍋倒入骨湯，加入少量的乾飯，用勺子勻開，再放點冬菜和薑絲。3、海蠣洗淨，控幹水分，放少許的油和生粉抓勻，可保證海蠣不縮水。蝦去頭去腸...
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鴨仔粥做法介紹 鴨仔粥如何做

  • 鴨仔粥做法介紹 鴨仔粥如何做

  • 1、材料：光鴨（約1500克）1只、糯米500克、水髮香菇50克、老薑、當歸各10克、精鹽20克、味精20克、咖哩油20克、豬骨湯3000克、姜芽50克、蒜泥、蔥花、胡椒粉適量。2、糯米用清水淘洗乾淨，浸泡2小時，瀝去水，倒入鋪有紗布的蒸籠裡，攤開，蒸至米心剛透，倒在笊籬裡，淋澆冷開水，把米飯置冷...
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怎樣做臘腸薯仔粥 臘腸薯仔粥

  • 怎樣做臘腸薯仔粥 臘腸薯仔粥

  • 1、食材：米50g、臘腸一根、芹菜一根、土豆一個、鹽，白胡椒粉。2、將米洗淨，泡半個小時。3、把香腸放在水裡煮熟，撈起。4、把香腸放在水裡煮熟，撈起。把米和胡椒粉加入煮香腸的水裡，調小火。將土豆、香腸、芹菜切丁。5、加入土豆和芹菜，煮熟。6、加入臘腸丁，撒入鹽即可裝碗。...
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八寶仔米粥怎麼做 八寶仔米粥的做法

  • 八寶仔米粥怎麼做 八寶仔米粥的做法

  • 1、用料：八寶米（大米、薏米、糯米、紅花生米、黑米、紅小豆、綠豆、蓮子）適量、紅棗適量、桂圓適量、冰糖兩大塊2、首先先把八寶米用水洗淨，再用水泡2小時。3、然後把八寶米倒入盆裡，清洗乾淨。4、這時候，再把全部材料放入砂鍋，加適量的清水和冰糖。5、開大火煮開，如果蓋上蓋子的...
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鴨仔粥做法介紹

  • 鴨仔粥做法介紹

  • 1、材料：光鴨（約1500克）1只、糯米500克、水髮香菇50克、老薑、當歸各10克、精鹽20克、味精20克、咖哩油20克、豬骨湯3000克、姜芽50克、蒜泥、蔥花、胡椒粉適量。2、糯米用清水淘洗乾淨，浸泡2小時，瀝去水，倒入鋪有紗布的蒸籠裡，攤開，蒸至米心剛透，倒在笊籬裡，淋澆冷開水，把米飯置冷...
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鴨仔粥如何做

  • 鴨仔粥如何做

  • 1、材料：光鴨（約1500克）1只、糯米500克、水髮香菇50克、老薑、當歸各10克、精鹽20克、味精20克、咖哩油20克、豬骨湯3000克、姜芽50克、蒜泥、蔥花、胡椒粉適量。2、糯米用清水淘洗乾淨，浸泡2小時，瀝去水，倒入鋪有紗布的蒸籠裡，攤開，蒸至米心剛透，倒在笊籬裡，淋澆冷開水，把米飯置冷...
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八寶仔米粥的做法

  • 八寶仔米粥的做法

  • 1、用料：八寶米（大米、薏米、糯米、紅花生米、黑米、紅小豆、綠豆、蓮子）適量、紅棗適量、桂圓適量、冰糖兩大塊2、首先先把八寶米用水洗淨，再用水泡2小時。3、然後把八寶米倒入盆裡，清洗乾淨。4、這時候，再把全部材料放入砂鍋，加適量的清水和冰糖。5、開大火煮開，如果蓋上蓋子的...
  • 20913
八寶仔米粥怎麼做

  • 八寶仔米粥怎麼做

  • 1、用料：八寶米（大米、薏米、糯米、紅花生米、黑米、紅小豆、綠豆、蓮子）適量、紅棗適量、桂圓適量、冰糖兩大塊2、首先先把八寶米用水洗淨，再用水泡2小時。3、然後把八寶米倒入盆裡，清洗乾淨。4、這時候，再把全部材料放入砂鍋，加適量的清水和冰糖。5、開大火煮開，如果蓋上蓋子的...
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